GÂTEAU BLANC SUR BLANC

Voici un bon gâteau à la vanille que peut être aromatisé comme il vous tente : essence de citron, érable, banane, cerise, amande...

GÂTEAU BLANC SUR BLANC

Mélange #1

-1 tasse de beurre ou margarine
-2 tasses de sucre
-4 oeufs
-1 1/2 c à thé d'essence de vanille ou...

-1 tasse de lait sûre (babeurre) *

Mélange #2

-3 tasses de farines
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf lait)
Ajouter le mélange #2 et le lait et mélanger à la mixette
Mettre dans un moule beurré 15x10po en pirex
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 60 minutes sur la grille du centre
Refroidir et garnir de glaçage blanc**

**Glaçage blanc

-1 blanc d'oeuf
-2 à 2 1/2 tasses de sucre à glacé
-1/2 c à thé d'essence de vanille ou...

Monter le blanc d'oeuf en neige mou et ajouter le sucre à glacé petit à petit
Ajouter l'essence
Glacer

*ajouter 1 c à thé de vinaigre ou de jus de citron dans 1 tasse de lait pour faire du lait sûre
***pour faire changement j'ai fais ce gâteau avec de l'essence d'érable
genny4