SOUPE REPAS AUX TORTELLINIS

 

Une soupe plus que nourrissante.

 SOUPE REPAS AUX TORTELLINIS

 -2 tasses de sauce a spaghetti à la viande,

-4 tasses de bouillon de poulet, 

-1/2 tasse de fromage à la crème, 

-1 pqt (8 on) de champignons tranchés, 

-1/2 pqt d'épinards hachés

-400g de tortellinis.

 Faire bouillir la soupe 10 minutes 

 Ajouter les tortellinis jusqu'à ce que les pâtes soient cuites

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BISCUITS AU CHOCOLAT ET MASCARPONE

Des biscuits au chocolat avec des pépites de caramel au beurre.

BISCUITS AU CHOCOLAT ET MASCARPONE

-3 oz de chocolat non-sucré
-1/2 tasse de beurre

Mélange #1

-1 tasse de sucre
-1 œuf
-1/2 tasse de mascarpone
-1/2 c à thé de vanille
- 1/4 tasse de lait ou de crème

Mélange #2

-2 tasses de farine
-1 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude
-1 tasse de pépites de caramel au beurre

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie doucement
Enlever du feu et réserver
Bien mélanger à la mixette les ingrédients du mélange #1 jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajouter le mélange #2, le chocolat fondu et mélanger doucement
Déposer la pâte à la cuillère sur une tôle à biscuits
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 11 minutes, sur la grille du centre

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BISCUITS AVEC SACHET DE GRUAU INSTANTANÉ

Des biscuits au gruau fait avec des sachets de gruau instantané.  Moi j'avais des sachets de gruau instantané à l'érable et j'ai mis des pépites à la vanille (restant de noël!!!)

BISCUITS AVEC SACHET DE GRUAU INSTANTANÉ

Mélange #1

-1/2 tasse de beurre ou margarine
-1/2 tasse de sirop d'érable ou de maïs
-1 œuf

Mélange #2

-1 tasse de farine
-2 sachets de gruau instantané de 47 g chacun (saveur au choix)
-1 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude
-1/2 tasse de pépites de chocolat ou vanille

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 la mixette
Ajouter le mélange #2 et mélanger doucement
Déposer la pâte à biscuits à l'aide d'une cuillère sur une tôle à biscuits
Cuire dans un four préchauffé à 350° environ 12 minutes, sur la grille du centre


*moi j"ai fait  une double recette

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source: divine.ca

PÂTÉ CHINOIS DANS UNE MICHE DE PAIN

 Je sais c'est beaucoup de féculent mais une fois de temps s'en temps il faut se gâter!!!

PÂTÉ CHINOIS DANS UNE MICHE DE PAIN

-1 recette de votre pâté chinois préféré
-1 grosse miche de pain vidée

Déposer une couche de patates pilée dans le fond de la miche
Ajouter la viande hachée (cuite)
Le maïs et une autre couche de patates pilées
Fermer la miche
Bien envelopper dans du papier aluminium
Cuire au four à 350° pendant environ 45 minutes
Servir

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SAUCE BBQ AUX CERISES

Une sauce BBQ pour le poulet ou le porc fait avec du Dr Pepper!!

SAUCE BBQ AUX CERISES

Sauce BBQ

-1 tasse de ketchup
-1 tasse de Dr Pepper
-1/4 tasse de sauce BBQ du commerce
-1/4 tasse de sauce Worcestershire
-1/2 c à thé de fumée liquide
-1 c à thé de sel d'ail
-1 c à thé de sel d'oignon
-poivre
-1/2 ou 1 c à thé d'essence de cerises (facultatif)

Bien mélanger tous les ingrédients dans un chaudron
Faire bouillir à feu doux 5 minutes
Badigeonner la viande souvent au cours de la cuisson

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GÂTEAU AU CHOCOLAT ET BANANES

Un des gâteau aux bananes les plus moelleux que j'ai fait!

GÂTEAU AU CHOCOLAT ET BANANES

Mélange #1

-1 tasse de beurre ou margarine
-1 1/2 tasses de sucre
-4 œufs
-1 tasse de crème sûre
-4 bananes en purée

-1/2 tasse de pépites de chocolat fondues et tiédi

Mélange #2

-3 tasses de farines
-1/3 tasse de cacao
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

Bien battre à la mixette les ingrédients du mélange #1
Ajouter le mélange #2 et le lait et mélanger doucement
Mettre dans un moule bundt beurré
Cuire dans un four préchauffé à 350° sur la grille du centre, pendant environ 60 minutes
Laisser refroidir
Moi j'ai garni d'une crème fouettée au cacao

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BISCUITS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT ET FROMAGE (express)

 Des biscuits facile à faire et qui fondent dans la bouche!!

 BISCUITS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT ET FROMAGE (express)

-1 œuf
-1/2 tasse de beurre ou de margarine fondu
-1 pqt (8on) de fromage à la crème
-1 tasse de pépites de chocolat


-1 boite de gâteau à la vanille


Bien mélanger les 4 premiers ingrédients
Ajouter le mélange à gâteau et bien mélanger
Faire de petites boules de pâte à biscuits et les rouler dans le sucre ou le sucre à glacer
Déposer le biscuit sur une plaque à biscuits
Cuire dans un four préchauffé à 350 degré, pendant environ 10-12 minutes
La cuisson peut varié selon la grosseur des biscuits

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source:lilluna.com

TARTE PÉPITES DE CHOCOLAT ET NOIX

Une tarte facile et plus que délicieuse...encore tiède c'est exquis!!!

TARTE PÉPITES DE CHOCOLAT ET NOIX

-1 abaisse à tarte profonde de 9po non-cuite

-2 oeufs
-1/2 tasse de farine
-1/2 tasse de sucre
-1/2 tasse de cassonade
-3/4 tasse de beurre fondu
-1 tasse de pépites de chocolat
-1 tasse de noix (moi grenoble)

Bien mélanger tous les ingrédients
Verser dans l’abaisse
Cuire dans un four préchauffé à 350°F pendant environ 55-60 minutes

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source:verybestbaking.com

GASPACHO AUX FRAISES

C'est beau, c'est rose, c'est frais, c'est agréable...c'est parfait!!!

GASPACHO AUX FRAISES

-2 belles grosses tomates épépinées et sans la peau
-6-8 fraises
-1/2 poivron rouge épépiné
-1/2 concombre moyen pelé
-environ 1/4 d'un oignon rouge moyen
-2 gousses d'ail
-1 c à soupe de vinaigre de riz
-2 c à soupe d'huile d'olive
-jus d'une lime
-1 c à thé de sel
-poivre
-sauce forte au gout

Bien laver et couper les légumes
Passer le tout au robot
Bien assaisonner
Réfrigérer
Servir

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CHIPS AU MICRO-ONDE

OUI...OUI!!!

CHIPS AU MICRO-ONDE

Couper les patates très mince (moi à la mandoline), enrober de sel et d'huile d'olive . 

Déposer sur papier parchemin et recouvrir d'un autre. 

Cuire au micro-onde 4-6 minutes.

Voilà!!!

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source: merci André!!

FILET DE TRUITE AUX ÉPINARDS ET FÉTA

 

Voici le must pour votre filet de saumon ou truite sur le BBQ. 

FILET DE TRUITE AUX ÉPINARDS ET FÉTA

-1 filet de truite ou de saumon

- 2-3 tasses de feuilles de bébé épinards

-1 poivron rouge en fines lamelle

 -1/2 oignon rouge émincé

-1-2 c à soupe d'huile d'olive

-1 c à soupe de vinaigre de riz

sel-poivre.

Déposer votre filet sur du papier alum, 

Faire une petite salade avec le reste des ingrédients (sauf fromage)

Ajouter la salade sur le poisson

Émietter du fromage féta sur la salade. 

Cuire à feu moyen doux sur le BBQ environ 15 minutes.

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PÂTÉ CHINOIS DIFFÉRENT ( 2 )

Du boeuf haché, du mais et des patates...

PÂTÉ CHINOIS DIFFÉRENT

-1 lbs de viande hachée (moi porc maigre et bœuf)
-1 oignon haché
-1 barquette de champignons en tranches
-1 bte (14 on) de maïs en grains égouttée
-1 bte (10 on) de crème de champignons
-1 c à thé de basilic
-1 c à thé de moutarde en poudre
-2 gousses d'ail hachées
-sel-poivre

- pommes de terre déjeuner
-1 tasse de fromage râpé

Faire revenir la viande hachée,  l'oignon et les champignons (bien cuire)
Ajouter le reste des ingrédients
Mettre dans un plat en pirex 8 x8po
Recouvrir de pommes de terre déjeuner
Ajouter le fromage
Cuire au four à 350°, 35 minutes sur la grille du centre

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SANGRIA AUX MELONS

 J'ai vraiment trouvé la recette de sangria blanche parfaite...allez...goutez s'y!!!

SANGRIA AUX MELONS

-2 bouteilles de vin blanc dont une sera un muscat (je vous conseil ceux en photo)
-2 tasses ou plus de petits dés de melon d'eau
-2 tasses ou plus de petits dés de cantaloup
-1 lime en fines tranches
-2-3 tasses de 7up
-1/2 à 1 tasse de vodka ou rhum blanc

Bien refroidir le vin, le 7up et l'alcool avant de mélanger ensemble
Servir dans de beaux verres garnis de tranches de lime

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TARTE AU CITRON, FRAISES ET MERINGUE

Une tarte au citron avec des fraises et garnie de meringue... trop fou!!!

TARTE AU CITRON, FRAISES ET MERINGUE

-1 croûte à tarte graham (du commerce)

Garniture citron

-1 bte lait eagle brand
-3/4 tasse de sucre
-jus de 1 citron
-1 oeuf
-2 jaunes d'oeuf*

Fraises

-2 tasses de fraises
-1/4 tasse de sucre glace

Meringue

-2 blancs d’œufs*
-2 c à soupe de sucre glace

Bien mélanger les ingrédients de la garniture au citron
Verser dans la croûte graham
Cuire dans un four préchauffé à 350°F pendant 30 minutes
Sortir du four et faire refroidir
Mélanger les fraises et le sucre et laisser macérer 20 minutes
Pendant ce temps faire la meringue
Bien fouetter les blancs d'oeufs avec le sucre glace
Garnir la tarte de fraises et ajouter la meringue
Griller la meringue au four à broil ou à l'aide d'un chalumeau

genny4
source modifiée:marthastewart.com

TARTE AU SUCRE

J'ai enfin trouvé une tarte au sucre qui se tient...

TARTE AU SUCRE

-2 abaisses à tarte non-cuite

-1/4 tasse de beurre ou margarine fondu
-2 tasses de cassonade
-2 œufs
-1 1/2 tasses de crème 35%
-1/2 tasse de farine

Bien mélanger tous les ingrédients
Verser dans les abaisses
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 40 minutes

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source modifiée: qc.allrecipes.ca

TARTE AU CHOCOLAT ET NOIX DE COCO

 Une tarte au chocolat et noix de coco très facile à faire.

TARTE AU CHOCOLAT ET NOIX DE COCO

-1abaisse à tarte non-cuite

-1/2 tasse de beurre ou margarine fondu
-1 tasse de sucre
-2 œufs
-1/2 tasse de crème 35%
-2 c à soupe de cacao
-2 c à soupe de farine
-1 1/2 tasses de noix de coco

Bien mélanger tous les ingrédients
Verser dans l'abaisse
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 40 minutes

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CÔTELETTES DE PORC SAUMURÉES

J'ai fais saumurer des côtelettes de porc pour mon souper d'hier...et vraiment je suis conquise...Moi qui suis de type sauce je n'ai rien ajouté car les côtelettes étaient parfaites...juteuses, tendre et pleine de saveur.

CÔTELETTES DE PORC SAUMURÉES

-6 côtelettes de porc

-4 tasses d'eau
-1 c à soupe de sel
-1 c à soupe de sucre
-1/2 tasse de crème sûre
-1 gousse d'ail coupée en deux

Mettre le tous dans un plat hermétique
Laisser reposer 24 heures dans le frigo
Faire cuire sur le BBQ ou dans une poêle chaude jusqu'à cuisson désirée (varie selon l'épaisseur de la côtelettes)

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source:Canalvie.com