GÂTEAU FRAISES ET PÊCHES (blender)

 Un gâteau aux pêches et confiture de fraises.

GÂTEAU FRAISES ET PÊCHES (blender)

Quelques belles tranches de pêches pour placer dans le fond du moule

Mélange #1

-1 tasse de pêches fraîches ou en boite
-1/2 tasse de sucre
-1/2 tasse de confiture de fraises
-3 œufs
-1/2 tasse d'huile de canola ou végétale
-1/2 tasse de jus de pêches ou d'orange

Mélange #2

-2 1/2 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude

Déposer tous les ingrédients du Mélange #1 dans le récipient du mélangeur (blender)
Partir le mélangeur pour obtenir un mélange bien lisse
Réserver
Déposer tous les ingrédients du Mélange #2 dans un bol
Ajouter le Mélange #1
Bien mélanger avec un fouet
Déposer quelques morceaux de pêches dans le fond d'un moule à charnière bien beurré et saupoudrer avec un peu de cassonade
Verser la pâte à gâteau sur les pêches, dans le moule à cheminé
Cuire dans un four préchauffer à 350°F ou 170°C pendant environ 55 minutes
Faire refroidir le gâteau

genny4

POUDING AU PAIN AU YOGOURT (blender)

Ici je remplace une partie lait d'un pouding traditionnel par du yogourt à la vanille.  Vous pouvez utiliser la saveur de yogourt qui vous plait!

POUDING AU PAIN AU YOGOURT (blender)

-12 tasses de pain coupé en cubes

-6 œufs
-2 tasses de yogourt vanille ou saveur de votre choix
-2 tasses de lait
-1 c à thé de vanille
-1/2 tasse de sucre
-1 c à thé de cannelle

Déposer les cubes de croissants dans un bol
Réserver
Déposer tous les autres ingrédients dans le récipient d'un mélangeur (blender)
Partir le mélangeur 30 secondes
Verser le mélange sur les croissants
Bien mélanger avec les mains pour obtenir une pâte homogène
Réserver
Bien beurrer un moule 8x10po
Saupoudrer le fond du moule avec un peu de cassonade
Verser le mélange au pain dans le moule
Cuire dans un four préchauffer à 350°F ou 170°C pendant environ 40 minutes
Servir tiède avec du sirop d'érable

genny4

PETITS GÂTEAUX AUX PÊCHES (blender)

PETITS GÂTEAUX AUX PÊCHES (blender)

Mélange #1
 
-1 tasse de pêches (fraîches ou en boite)
-1/3 tasse de sucre
-1/3 tasse de margarine
-1/3 tasse de yogourt nature ou vanille ou aux fruits
-2 œufs
-1 c à thé de vanille
-1/3 tasse de jus de pêches ou d'orange


Mélange #2

-1 1/2 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/4 c à thé de bicarbonate de soude

Déposer tous les ingrédients du Mélange #1 dans le récipient du mélangeur (blender)
Partir le mélangeur pour obtenir un mélange bien lisse
Réserver
Déposer tous les ingrédients du Mélange #2 dans un bol
Ajouter le Mélange #1
Bien mélanger avec un fouet ou une spatule
Verser dans des moules à petits pains ou à muffins,  couvert de papier parchemin
Donne 8 pains ou muffins environ
Cuire dans un four préchauffer à 350°F ou 170°C pendant environ 30 minutes

genny4