GÂTEAU ANANAS ET POMMES

Un version différente de mon gâteau aux pommes et canneberges.

GÂTEAU ANANAS ET POMMES

Mélange #1

-1 1/4 tasses d'huile de canola
-1 1/4 tasses de sucre
-1/2 tasse de cassonade
-4 oeufs
-1 1/2 tasse d'ananas en dés (égouttés)
-3 pommes en dées

Mélange #2

-3 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à thé de cannelle

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter les pommes et les ananas et mélanger
Ajouter le mélange #2 et bien mélanger
Mettre dans moule beurré 15x10 po
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 50 minutes, sur la grille du centre
Servir avec la sauce au caramel*

SAUCE AU CARAMEL

-1/4 tasse de beurre
-1 tasse de cassonade
-2/3 tasse de crème 35%

Bouillir 5 minutes et servir

genny4