CÔTELETTES DE PORC PRUNE ET ÉRABLE

Une petite côtelette de porc sucré pour un bon souper de semaine.

CÔTELETTES DE PORC PRUNE ET ÉRABLE

-5-6 côtelettes de porc

-1 oignon émincé
-3/4 tasse de sauce aux prunes
-1/3 tasse de sirop d'érable
-2 c à soupe de moutarde de dijon
-1 c à soupe de vinaigre de cide
-poivre

Faire revenir les côtelettes dans une poêle très chaude avec un peu d'huile
Quand les côtelettes sont bien dorées, les déposer dans un plat allant au four
Réserver
Dans la même poêle faire revenir les oignons 3-4 minutes (ajouter un peu d'huile si nécessaire)
Déglacer avec le vinaigre
Ajouter le reste des ingrédients et bouillir 1 minute
Verser la sauce sur les côtelettes
Déposer dans un four préchauffé à 350°F et cuire à découvert pendant environ 20 minutes
Servir

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source:Sauce VH