MUFFINS AUX ANANAS

De bons muffins aux ananas avec gruau et céréales de son.

MUFFINS AUX ANANAS

Mélange #1

-1 tasse de sucre
-2/3 tasse d'huile de canola
-2 œufs
-1 tasse de morceaux d'ananas (bien égouttés)

Mélange #2

-2 tasses de farine
-1/2 tasse de gruau
-1 tasse de raisins bran
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1/4 c à thé de cannelle

Écraser les céréales
Bien mélanger les ingrédients du mélange #1
Ajouter le mélange #2(incluant les céréales) et brasser avec une cuillère
Déposer la pâte dans les moules à muffin
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 35 minutes, sur la grille du centre (la cuisson dépend de la grosseur des muffins)

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