CRÈME À L'AVOCAT

Une soupe que l'on peut servir froide ou chaude.

CRÈME À L'AVOCAT

-1 petit oignon haché
-1 gousse d'ail hachée
-1 bte (10 on) de soupe crème au poulet
-1 bte (10 on) de lait
-1 pincé de cari
-poivre
-2 avocats en purée

Faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile 3-4 minutes
Ajouter la soupe, le lait et les épices
Cuire doucement jusqu'à ce que l'oignon soit cuit
Retirer du feu et ajouter l'avocat
Passé au robot ou au malaxeur pour faire une belle soupe crème
Servir froide ou chaude garni de crème sûre

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