BOULETTES AUX CREVETTES

Vraiment délicieux pour l'apéro ou l'entrée... C'est un pêché comme dirai mon père!! Et avec ma sauce tartare c'est encore mieux...

BOULETTES AUX CREVETTES

-1/3 tasse d'oignon haché
-1/3 tasse de poivron rouge haché

-350g de crevettes cuites
-2 blancs d'œuf
-1/4 tasse de chapelure
-2 c à thé de sauce de poisson
-1 c à thé de gingembre frais râpé
-1 c à thé d'assaisonnement de poivre au citron
-poivre
-quelques feuilles de coriandre fraiche hachées

Ma Sauce Tartare

-1/2 tasse de mayonnaise
-2 c à soupe de câpres hachées
-1 c à thé de moutarde de dijon
-le jus 1/2 citron

Faire revenir l'oignon et le poivron dans un peu d'huile 5 minutes, ne pas colorer
Réserver pour faire refroidir
Déposer les crevettes dans un robot et hacher grossièrement
Ajouter les légumes refroidit et pulser 3-4 fois
Déposer le mélange dans un plat
Ajouter le reste des ingrédients
Bien mélanger
Former environ 20 boulettes et déposer sur du papier sulfuré (pas aluminium car les boulettes collent)
Déposer au four et cuire 15 minutes à 350°
Laisser tiédir et servir avec la sauce tartare

genny4