samedi 11 août 2012

CRÈME DE BROCOLI ET HARICOTS BLANCS



Une soupe pleine de vitamines.  Il faut bien passer la soupe au ''blender'' car la peau des haricots blancs est dure à mettre en purée.  Pour ma part,  j'aime bien qu'il est reste un peu.

CRÈME DE BROCOLI ET HARICOTS BLANCS

-5 tasse de bouillon de poulet ou légumes
-4 tasses de brocoli
-1 petit oignon
-1 bte (19 on) de haricots blanches (kidney bean), égouttée et rincée
-1 c à thé de sel de céleri
-sel-poivre

Déposer tous les ingrédients dans un chaudron
Cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres
Passer au ''blender'' ou au mélangeur à main
On peut ajouter du fromage
Servir

genny4

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