PAIN AUX POMMES ET RAISINS

Un bon petit déjeuner ou une collation santé.

PAIN AUX POMMES ET RAISINS

Mélange #1

-1/2 tasse de sucre
-1 oeuf
-1/2 tasse d'huile de canola
-2 pommes râpées

-3/4 tasse de jus de pommes

Mélange #2

-2 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à thé de cannelle
-1/4 c à thé de muscade
-1 tasse de raisins secs

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le jus)
Ajouter le mélange #2 et le jus de pommes et brasser doucement
Déposer la pâte dans un moule à pain beurré*
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 45 minutes, sur la grille du centre

*placer un morceau de papier ciré dans le fond du moule pour que le démoulage soit plus facile

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