CREVETTES ET POMÉLO

Un plateau de crevettes et de pomélo servis avec une vinaigrette au romarin et à l'aneth.

CREVETTES ET POMÉLO

-1 couronne de crevettes dégelées
-1 gros pomélo en suprêmes
-1 radicchio
-pomme grenade (facultatif)

vinaigrette

-1/4 tasse d'huile d'olive
-1/4 tasse de jus d'orange
-aneth et romarin frais hachés
-poivre-sel

Placer les feuilles de radicchio dans le fond d'un plat de service
Ajouter le pomélo et les crevettes
Faire la vinaigrette et verser sur les crevettes
Garnir avec quelques grains de pomme grenade
Réfrigérer

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source: métro.ca