MON GÂTEAU AUX CAROTTES

Cette version du gâteau aux carottes est une de mes création originale.

MON GÂTEAU AUX CAROTTES

Mélange #1

-1 tasse d'huile
-2 oeufs
-1 tasse de sucre
-1/2 tasse de cassonade
-200 ml (2 petits pots) de yogourt à la vanille
-1 banane
-3 tasses de carottes râpées

Mélange #2

-3 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à thé de cannelle
-1 tasse de raisins secs

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2 et mélanger, un peu , à la mixette
Mettre dans un moule beurré 15x10
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 55 minutes , sur la grille du centre
Refroidir
Garnir de glaçage au fromage

Glaçage au fromage
-1 tasse de fromage à la crème à t° pièce
-1/4 tasse de beurre mou
-1/2 c à thé de vanille
-2 tasses de sucre glace

Battre le fromage et le beurre
Ajouter la vanille et le sucre à glacer

Genny4