GÂTEAU CITRON ET BLEUETS

Deux saveurs qui vont si bien ensemble.

GÂTEAU CITRON ET BLEUETS

-1 tasse de beurre ou margarine
-2 tasses de sucre
-4 oeufs


-1/4 tasse de jus de citron
-1 tasse d'eau

Mélange #2

-3 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

-1 1/2 tasses de bleuets

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le jus et l'eau)
Ajouter le mélange #2 , le jus, l'eau et mélanger à la mixette (ne pas mettre les bleuets)
Ajouter les bleuets et mélanger délicatement à la spatule
Mettre dans un moule à cheminée ou 15x10po graissé
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 50 minutes, sur la grille du centre
Servir

*pour être sûr que le gâteau ne colle pas dans le fond du moule à cheminée voici un petit truc:
-mettre le moule à cheminé à l'envers sur une feuille de papier ciré
-prendre un marqueur et dessiner le contour du moule sur le papier ciré (ne pas oublier le petit trou du centre)
-découper avec des ciseaux le papier en prenant soin d'enlever environ 1 po du bord pour pouvoir mettre le papier dans le fond du moule à cheminée beurré.

genny4