CÔTELETTES DE PORC POIRES ET MENTHE

Différent... mais il faut essayer!!!

CÔTELETTES DE PORC POIRES ET MENTHE

-6 côtelettes de porc

-1 bte (19 0n) de poires
-1 sachet de sauce demi-glace
-1 botte de menthe fraîches hachées
-2 c à soupe de beurre
-poivre

Égoutter les poires et garder le jus
Faire la sauce demi-glace en prenant soin de remplacer une partie de l'eau par le jus de poires
Réserver
Faire revenir les côtelettes de porc dans une poêle bien chaude pour bien les dorer
Déposer les côtelettes dans un plat allant au four
Verser la sauce sur les côtelettes
Cuire , à couvert, dans un four préchauffé à 350° pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les côtelettes soient bien cuites
Dans une poêle, faire revenir les poires dans le beurre avec la menthe et du poivre
Garnir les côtelettes de poires à la menthe

genny4