GÂTEAU AUX CAROTTES ET CHOCOLAT

Un gâteau pour faire différent du gâteau aux carottes traditionnelle.

GÂTEAU AUX CAROTTES ET CHOCOLAT

Mélange#1

-2 œufs
-3/4 tasse de cassonade
-1/3 tasse d'huile
-1/2 tasse de chocolat fondu (pépittes mi-sucrées)
-2 tasses de carottes rapées

1/4 tasse de lait

Mélange#2

-1 1/2 tasses de farine
-1 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à thé de canelle
-1/2 c à thé de muscade
-1/2 tasse de noix ou de raisins(facultatif)

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 au fouet
Ajouter le mélange #2 et mélanger doucement à la spatule
Mettre dans un moule en pirex carré de 8 po beurré
Cuire dans un four préchauffé à 350°F pendant environ 40 minutes
Refroidir
Glacer avec un glaçage au fromage*

Glaçage au fromage

-1 tasse de fromage à la crème à t° pièce
-1/4 tasse de beurre mou
-1/2 c à thé de vanille
-2 tasses de sucre glace

Battre le fromage et le beurre
Ajouter la vanille et le sucre à glacer

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