BISCOTTIS AU CITRON ET AUX DATTES

Des biscottis différents avec des dattes et des zestes de citron.

BISCOTTIS AU CITRON ET AUX DATTES

Mélange #1

-1/4 tasse de beurre ou margarine
-3 c à soupe d'huile végétale
-3/4 tasse de sucre
-2 oeufs
-jus et zeste de 1 citron

Mélange #2

-2 1/2 tasses de farine
-1 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude
-1 tasse de dattes hachées

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2 et brasser doucement
Déposer la pâte sur une plaque à biscuits et faire une bûchette
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 25 minutes
Sortir du four et refroidir 10 minutes
Couper la bûchette en tranches (biscottis)
Déposer les biscottis sur une plaque à biscuits et recuire environ 15 minutes (jusqu'à ce que le biscuits soit sec et légèrement coloré)

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