MACARONS AU CACAO, NOIX DE COCO ET BEURRE D'ARACHIDES

Une version beurre d'arachides du classique macaron.  Moi j'ai ajouté un peu de chocolat fondu dessus juste pour rendre plus cochon!!

MACARONS AU CACAO, NOIX DE COCO ET BEURRE D'ARACHIDES

-1 1/2 tasses de sucre
-3 c à soupe de cacao
-1/2 tasse de lait
-1/2 tasse de beurre d'arachides

-3 tasses de gruau
-1 tasse de noix de coco (facultatif)
-1 c à thé de vanille


Faire bouillir les 4 premiers ingrédients, dans un chaudron à fond épais, pendant 4 minutes
Fermer le feu et ajouter le reste des ingrédients
Brasser à toute les minutes pendants 5 minutes
Portionner les macarons dans de petites caissette de papier ou sur du papier parchemin
Garder au froid ou congeler

genny4
source modifié:  mykitchenscapades.com

PETITS GÂTEAU AU BANANES ET CHOCOLAT SANS GRAS

Je ne suis plus capable de m'en passer!!!

PETITS GÂTEAU AU BANANES ET CHOCOLAT SANS GRAS

Mélange #1

-2 bananes pilées
-1/2 tasse de compote de pommes non-sucré
-1/2 tasse de sucre
-1/4 tasse de cassonade
-1/3 tasse d'eau
-1 c à thé de vinaigre

Mélange #2

-1 1/4 tasse de farine
-1/4 tasse de cacao
-1 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude
-2/3 tasse de pépites de chocolat

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 au fouet
Ajouter le mélange #2 (seulement 1/3 tasse de pépites de chocolat) et mélanger doucement
Mettre dans un moule 8x8 po graissé et tapissé de papier parchemin
Déposer le reste des pépites de chocolat
Cuire dans un four préchauffé a 350°F ou 170°C pendant environ 35 minutes, sur la grille du centre

genny4
source: momontimeout.com

POUDING AU CACAO ET CAFÉ

Un gâteau à la vanille que l'on saupoudre de sucre de cacao, avec une sauce au café.

POUDING AU CACAO ET CAFÉ

Mélange #1

-1 tasse de beurre
-2 tasses de sucre
-2 œufs

-1 tasse de lait

Mélange #2

-3 tasses farine
-1 1/2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude

Sucre

-1/2 tasse de sucre
-1/2 tasse de cassonade
-3 c à soupe de cacao

Sauce

-3 tasses de café chaud

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le lait)
Ajouter le mélange #2, le lait et mélanger doucement
Mettre dans un moule en pyrex 10x15 po beurré
Mélanger les sucres et le cacao
Saupoudrer sur la pâte à gâteau
Verser le café chaude sur la pâte à gâteau**
Cuire dans un four préchauffé à 350°f ou 170°c pendant environ 55 minutes sur la grille du centre
Servir encore chaud....

** on peut déposer le moule à gâteau sur une plaque à biscuits au cas que le gâteau déborde.  Il faudra peut être augmenter un peu le temps de cuisson.

genny4

BROWNIES AUX FÈVES BLANCHES

Une recette du blog :trois fois par jour.  Un brownies avec une drôle de texture mais quand même agréable à manger.

BROWNIES AUX FÈVES BLANCHES

Mélange #1

-1 bte (540ml) de fèves blanches égouttées et rincées
-1/4 tasses de sirop d'érable
-1/4 tasse d'huile de canola
-2 œufs
-1/4 tasse de cacao
-1 c à thé de vanille

Mélange #2

-1/4 tasse de farine (ou de poudre d'amande) (moi j'ai mis 1/3 tasse de farine)
-5 c à soupe de sucre
-1 tasse de pépites de chocolat


Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 au robot culinaire
Mettre le mélange dans un bol
Ajouter le mélange #2 et mélanger à la spatule doucement
Mettre la pâte dans un moule 8x8 po beurré et déposer du papier parchemin dans le fond du moule
Moi j'ai ajouté des flocons d'érable
Cuire dans un four préchauffé à 350°F ou 175°C pendant environ 30 minutes, sur la grille du centre ( ne pas trop faire cuire)
genny4
source:troisfoisparjour.com

GÂTEAU AU CHOCOLAT SUPER MOELLEUX

Un gâteau avec de la mayonnaise super tendre!! Il faut prendre de la vrai mayonnaise et non de la sauce à salade.

GÂTEAU AU CHOCOLAT SUPER MOELLEUX

Mélange #1

-1 tasse de beurre ou de margarine
-1/2 tasse de mayonnaise
-2 1/2 tasses de sucre

-5 œufs
-1 c à thé d'essence de vanille

-1/2 tasses de lait
-1/2 tasse de crème 35%

Mélange #2

-2 3/4 tasses de farine
-2/3 tasse de poudre de cacao
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

Bien mélanger les 3 premiers ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter les oeufs 1 à la fois en battant bien entre chaque
Ajouter la vanille
Ajouter le mélange #2 et le lait et la crème et mélanger doucement à la mixette
Déposer la pâte dans un moule à cheminée (bundt) graissé
Cuire dans un four préchauffé à 350°F ou 175°C pendant environ 60 minutes, sur la grille du centre
Refroidir le gâteau
Saupoudrer de sucre glace

genny4
source: Cuisine facile, chocolat

BARRES TROIS ÉTAGES CHOCOLAT ET GRUAU

Une base de gruau, un gâteau bien tendre et un glaçage au chocolat.

BARRES TROIS ÉTAGES CHOCOLAT ET GRUAU

Croûte

-1/2 tasses de farine
-1 tasse de gruau
-1/2 tasse de cassonade
-1/4 tasse de compote de pommes non-sucré
-1 c à soupe de beurre ou margarine
-1/4 c à thé de bicarbonate de soude

Gâteau

-1 œuf
-1 blanc d’œuf
-3/4 tasse de sucre

-1/4 tasse de compote de pommes non-sucré
-1c à soupe de margarine ou beurre
-1/4 tasse de lait
-1 c à thé de vanille

-2/3 tasse de farine
-1/2 c à thé de poudre à pâte
-2 c à soupe de cacao

Glaçage

-1 tasse de sucre glace
-1 c à soupe de cacao
-1 c à thé de café instantané
-1-2 c à soupe de lait

Bien mélanger les ingrédients de la croûte
Déposer dans un moule carré de 8 po beurré (on peut tapisser de papier parchemin)
Bien presser
Cuire dans un four préchauffé à 350°F pendant 10 minutes
Pendant ce temps bien mélanger ensemble le sucre et les oeufs
Ajouter le reste des ingrédients liquides
Ajouter la farine, la poudre à pâte et le cacao et mélanger doucement
Verser sur la croûte pré-cuite
Cuire au four 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit bien cuit
Mélanger les ingrédients du glaçage (ajouter du lait jusqu'à ce que la texture du glaçage vous convienne)
Glacer le gâteau

genny4

GÂTEAU MOKA ET BOULGOUR

 Prenez bien soin de bien faire cuire votre boulgour pour qu'il soit bien tendre...presque trop cuit!

GÂTEAU MOKA ET BOULGOUR 


Mélange #1

-1 3/4 tasses de sucre
-4 œufs
-3/4 tasses de beurre
-2 tasses de boulgour cuit

-1 tasse de café fort refroidi

Mélange #2

-3 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-2 c à soupe de cacao

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette )sauf le café)
Ajouter le mélange #2, le café et mélanger doucement
Mettre dans un moule 15x10po graissé ou un moule à cheminée
Cuire dans un four préchauffé à 350°F pendant environ 1 h, sur la grille du centre
Refroidir le gâteau et glacer avec une crème fouettée aromatisée de cacao, de sucre et de café instant

genny4

BISCUITS DOUBLE CHOCOLAT ET BIÈRE NOIRE

 Un biscuits au chocolat qui goute la bière noire!!

BISCUITS DOUBLE CHOCOLAT ET BIÈRE NOIRE

Mélange #1

-1 tasse de beurre ou margarine
-1 1/2 tasses de sucre
-2 œufs

-3/4 tasse de bière noire (Guinness)

Mélange #2

-2 tasses de farine
-3/4 tasse de cacao
-1/2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude
-1 tasse de pépites de chocolat

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf la bière)
Ajouter le mélange #2, la bière et mélanger à la cuillère
Déposer la pâte à l'aide d'une cuillère sur une tôle à biscuits
Cuire dans un four préchauffé à 350°F pendant environ 13 minutes, sur la grille du centre

genny4
source:heatherchristo.com

TAPIOCA AU CHOCOLAT

Je sais je suis un peu accros au tapioca mais cette version au chocolat est vraiment divine!

TAPIOCA AU CHOCOLAT

-3 1/2 tasses de lait
-1/2 tasse de sucre
-2 c à soupe de cacao
-1/4 tasse de tapioca à cuisson rapide


-1/3 tasse de crème 35%

Mélanger tous (sauf la crème)  les ingrédients dans un chaudron à fond épais
Bien fouetter le cacao dans le lait
Faire bouillir doucement 7-8 minutes
Fermer le feu
Laisser reposer 20 minutes sur le rond fermer (le tapioca va épaissir)
Ajouter 1/3 tasse de crème 35% pour une belle onctuosité
Verser dans des bols
Réfrigérer

genny4

GÂTEAU AU VIN ROUGE

 Un gâteau au chocolat avec du vin rouge, parfait pour un souper copieux entre adulte!

GÂTEAU AU VIN ROUGE

Mélange #1

-5 c à soupe d'huile d'olive
-3/4 tasse de sucre
-1/4 tasse de confiture de fraises
-1 c à thé de vanille
-1 tasse de vin rouge

Mélange #2

-1 1/2 tasses de farine
-1/3 tasse de cacao
-1 1/2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude


Bien mélanger les ingrédients du mélange #1à la mixette
Ajouter le mélange #2, et mélanger doucement
Mettre le mélange dans un moule à charnière de 8 po graissé
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 45 minutes, sur la grille du centre
Quand le gâteau est refroidi, le saupoudrer de cacao

genny4
source: lovefoodeat.com

MACARONS AU CACAO ET NOIX DE COCO

J'ai gouté à cette recette je n'étais qu'une enfant...C'était la mère de ma meilleure amie qui fessait cette recette. J'ai tellement aimé cette recette que j'en suis devenue acro!!! Je peux affirmer que c'est a partir de cette simple recette que j'ai commencé à aimer faire des desserts!!! Je remercie Louiselle pour cette passion!!!

MACARONS AU CACAO ET NOIX DE COCO

-1 1/2 tasses de sucre
-5 c à soupe de cacao
-1/2 tasse de lait
-1/2 tasse de beurre ou margarine

-3 tasses de gruau
-1 tasse de noix de coco
-1 c à thé de vanille
-1 tasse de raisins secs (facultatif)

Faire bouillir les 4 premiers ingrédients, dans un chaudron à fond épais, pendant 4 minutes
Fermer le feu et ajouter le reste des ingrédients
Brasser à toute les minutes pendants 5 minutes
Portionner les macarons dans de petites caissette de papier
Garder au froid ou congeler

genny4
source: je ne sais pas mais cette recette existe depuis au moins 25 ans!!