TAPIOCA AU CHOCOLAT

Je sais je suis un peu accros au tapioca mais cette version au chocolat est vraiment divine!

TAPIOCA AU CHOCOLAT

-3 1/2 tasses de lait
-1/2 tasse de sucre
-2 c à soupe de cacao
-1/4 tasse de tapioca à cuisson rapide


-1/3 tasse de crème 35%

Mélanger tous (sauf la crème)  les ingrédients dans un chaudron à fond épais
Bien fouetter le cacao dans le lait
Faire bouillir doucement 7-8 minutes
Fermer le feu
Laisser reposer 20 minutes sur le rond fermer (le tapioca va épaissir)
Ajouter 1/3 tasse de crème 35% pour une belle onctuosité
Verser dans des bols
Réfrigérer

genny4