dimanche 11 décembre 2011

MINIS CROQUETTES DE THON

J'ai fait ces croquettes la veille de mon buffet et je les ai faites cuire le jour même ...

MINIS CROQUETTES DE THON

-1 grosse patates cuite, refroidie et pillée
-2 btes de thon dans l'eau, égouttée
-2 oignons verts hachés
-1 c à soupe de moutarde de Dijon
-zeste 1/2 citron
-1 œuf
-1 gousse d'ail hachée
-coriandre fraiche hachée
-sel-poivre

Mayo ail et citron

-1/2 tasse de mayonnaise
-zeste 1/2 citron
-jus 1/2 citron (ou plus au gout)
-1-2 gousses d'ail hachées
-sel-poivre
-sauce forte au gout

Bien mélanger tous les ingrédients
Faire de petites croquettes
Déposer sur une plaque avec papier sulfuré
Cuire environ 20 minutes à 350 degré ou jusqu'à légère coloration
Pendant la cuisson faire la mayo
Bien mélanger tous les ingrédients, réfrigérer
Servir avec mayo à l'ail et citron

genny4