GÂTEAU AUX POMMES ET CANNEBERGES

Voici une recette de gâteau aux pommes que j'ai fait dans de minis moules à bunt.

GÂTEAU AUX POMMES ET CANNEBERGES

Mélange #1

-2 oeufs
-1/2 tasse de yogourt nature
-1/4 tasse d'huile de canola
-3/4 tasse de sucre

Mélange #2

-1 1/3 tasses de farine
-1 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude
-1/2 c à thé de canelle
-3/4 tasse de canneberges séchées

-1-2 pommes en dées
-cassonade

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2 et mélanger doucement (sauf les pommes et la cassonade)
Déposer la pâte dans un moule carré de 8 po
Ajouter les pommes
Saupoudrer de cassonade
Cuire dans un four préchauffé à 350°f pendant environ 40 minutes

*moi j'ai déposer les pommes dans le fond d'un moule bunt, saupoudrer de cassonade et ajouter la pâte à gâteau par dessus pour en faire un gâteau renversé.

genny4