MINIS PAINS AUX POMMES ET CAROTTES

MINIS PAINS AUX POMMES ET CAROTTES

Mélange #1

-1/2 tasse de cassonade
-1/4 tasse de sucre
-1/3 tasse d'huile végétale ou canola
-1 œuf
-1/4 tasse de yogourt nature ou vanille

-3/4 tasse de pommes râpé
-3/4 tasse de carottes râpé

Mélange #2

-1 1/3 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude
-1/2 c à thé de cannelle

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 au fouet (sauf les pommes et les carottes)
Ajouter les pommes et les carottes et mélanger à la spatule
Ajouter le mélange #2,  et mélanger doucement
Mettre dans des moules individuels à pain, beurré**( donne environ 14)
Cuire dans un four préchauffé à 350°F ou 170°C pendant environ 30 minutes, sur la grille du centre

**on peut mettre dans des moules à muffin

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