GÂTEAU À LA MÉLASSE ET AVOINE

J'ai vraiment aimer le gout de ce gâteau à la mélasse. Avec le moelleux de l'avoine, les épices et le soupçon de cacao, ce gâteau est excellent!!

GÂTEAU À LA MÉLASSE ET AVOINE

-1 1/2 tasses de gruau
-1/2 tasse de mélasse
-1 tasse d'eau bouillante

Mélange #1

-1 tasse de beurre ou margarine
-1 1/2 tasses de cassonade
-4 œufs

Mélange #2

-3 tasses de farines
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-2 c à thé de gingembre moulu
-1 c à thé de cannelle
-2 c à soupe de cacao


Déposer le gruau et la mélasse dans l'eau chaude
Réserver
Bien battre à la mixette les ingrédients du mélange #1
Ajouter le mélange #2, le gruau et mélanger doucement
Mettre dans un moule 15x10 po beurré
Cuire dans un four préchauffé à 350° sur la grille du centre, pendant environ 1 heure
Garnir de glaçage à la vanille au gout...

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