CÔTES-LEVÉES À LA SAUCE HOISIN

Cette recette est vraiment fantastique!!! Le côtes-levées collent aux doigts et le goût est divin!!!

CÔTES-LEVÉES À LA SAUCE HOISIN

-environ 3-4 lbs de côtes de porc
-eau
-1 morceau de gingembre (3-4 cm)
-tranches 1/2 citron
-poivre

Sauce pour badigeonner

-1/2 tasse de sauce hoisin
-1/4 tasse de sauce aux prune
-1/4 tasse de sauce soya
-2 c à soupe de vinaigre de cidre
-2 c à thé d'huile de sésame
-2-3 gousse d'ail hachées
-1 c à soupe de gingembre frais haché finement
-2 c à soupe de miel
-poivre

Faire bouillir les côtes dans l'eau (couvrir d'eau complètement) avec le gingembre, l'ail, le citron et le poivre pendant 1 heure 30
Pendant ce temps faire bouillir tous les ingrédients de la sauce 5 minutes
Enlever les côtes de l'eau et bien égoutter
Badigeonner de sauce et cuire sur le BBQ à feu moyen en badigeonnant les côtes au moins 4 fois chaque côtés

genny4