MUFFINS AU BLÉ CONCASSÉ ET BLEUETS

Au lieu d'utiliser du gruau pour ces muffins j'ai décidé d'utiliser du blé concassé (bulgure).

MUFFINS AU BLÉ CONCASSÉ ET BLEUETS

Mélange #1

-2 oeufs
-1/2 tasse beurre ou margarine
-1 1/2 tasses de sucre

-1/2 tasse de lait
-1 1/2 tasses de bulgure fin (blé concassé) cuit

Mélange #2

-2 1/2 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude

-1 1/2 tasses de bleuets

Mettre le lait et le bulgure ensemble
Réserver
Mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le bulgure)
Ajouter le mélange #2, le bulgure et bien brasser à la cuillère
Ajouter les bleuets et mélanger doucement
Déposer le mélange dans des moules à muffins
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 25 minutes , sur la grille du centre
La cuisson peut varier selon la grosseur des muffins!

genny4