mardi 14 juillet 2009

MUFFINS AU BLÉ CONCASSÉ ET BLEUETS


Au lieu d'utiliser du gruau pour ces muffins j'ai décidé d'utiliser du blé concassé (bulgure).

MUFFINS AU BLÉ CONCASSÉ ET BLEUETS

Mélange #1

-2 oeufs
-1/2 tasse beurre ou margarine
-1 1/2 tasses de sucre

-1/2 tasse de lait
-1 1/2 tasses de bulgure fin (blé concassé) cuit

Mélange #2

-2 1/2 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude

-1 1/2 tasses de bleuets

Mettre le lait et le bulgure ensemble
Réserver
Mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le bulgure)
Ajouter le mélange #2, le bulgure et bien brasser à la cuillère
Ajouter les bleuets et mélanger doucement
Déposer le mélange dans des moules à muffins
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 25 minutes , sur la grille du centre
La cuisson peut varier selon la grosseur des muffins!

genny4

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