MUFFINS AUX BANANES ET DATTES

Un muffin aux bananes et dattes pour partir la journée.

MUFFINS AUX BANANES ET DATTES


-1 1/2 tasses de gruau
-1 tasse d'eau bouillante

Mélange #1

-3 bananes en purées
-2 oeufs
-1/3 tasses d'huile
-1 tasse de cassonade

Mélange #2

-2 1/2 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-2 tasses de dattes hachées

Mettre le gruau dans l'eau bouillante 5 minutes
Réserver
Mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2, le gruau et bien brasser à la cuillère
Déposer le mélange dans des moules à muffins
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 25 minutes , sur la grille du centre
La cuisson peut varier selon la grosseur des muffins!


genny4