MUFFINS AU CAFÉ ET RAISINS SECS

Pour commencer une journée du bon pied...

MUFFINS AU CAFÉ ET RAISINS SECS

-1 tasse de café fort chaud
-1 1/2 tasses de raisins secs

Mélange #1

-1 oeuf
-1 tasse de sucre
-1/3 tasse de beurre ou margarine

Mélange #2

-2 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à thé de cannelle
-1/4 c à thé de muscade
-1/4 c à thé de clou moulu

Mettre les raisins dans le café et laisser reposer 10 minutes
Mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2 , les raisins et le café et bien brasser à la cuillère
Déposer le mélange dans des moules à muffins
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 25 minutes , sur la grille du centre
La cuisson peut varier selon la grosseur des muffins!

genny4