GÂTEAU À L'ORANGE, RAISINS ET DATTES

Un gâteau aussi beau que bon. Plein de soleil pour combattre les derniers moments pénibles de l'hiver...

GÂTEAU À L'ORANGE, RAISINS ET DATTES

-1 orange (enlever les pépins)

Mélange#1

-1/2 tasse de beurre ou margarine
-3/4 tasse de sucre
-2 oeufs

-1/4 tasse de lait

Mélange#2

-1 1/2 tasses de farine
-1 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1/2 tasse de raisins
-1/2 tasse de dattes hachées

Passer l'orange au robot pour hacher finement
Ajouter au ingrédients du mélange #1 et bien mélanger à la mixette (sauf le lait)
Ajouter le mélange #2 et le lait
Mettre dans un moule en pirex carré de 8po beurré
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 45 minutes, sur la grille du centre
Refroidir
Glacer avec une crème fouetter avec quelques zeste d'orange râpés
On peut facilement manger ce gâteau sans glaçage.


genny4