POUDING À LA MÉLASSE

Se gâteau est la version mélasse du pouding chômeur.

POUDING À LA MÉLASSE

Mélange #1

-2/3 tasse de beurre ou margarine
-1 tasses de sucre
-3 œufs

-1 tasse de café refroidit

Mélange #2

-3 tasses farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à thé de cannelle
-1 c à thé de gingembre moulu
-1/4 c à thé de clou

Sauce

-1 tasse de mélasse
-1/2 tasse de cassonade
-2 1/2 tasses d'eau chaude (ou de café chaud)

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le café)
Ajouter le mélange #2, le café et mélanger doucement
Mettre dans un moule en pyrex 15x10 po beurré
Mélanger les ingrédients de la sauce
Verser sur la pâte à gâteau
Cuire dans un four préchauffé à 350°F pendant environ 60 minutes sur la grille du centre
Servir encore chaud....

genny4