GÂTEAU AUX CAROTTES (mayonnaise)

Un autre bon gâteau aux carottes mais ici pas trop sucré et avec de la mayonnaise!!

GÂTEAU AUX CAROTTES (mayonnaise)

Mélange #1

-1/2 tasse de sirop d'érable ou miel
-1/4 tasse d'huile
-1/2 tasse de mayonnaise
-2 tasses de carottes râpées
-2 œufs
-1 c à thé de vanille

Mélange#2

-2 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte et
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à thé de cannelle
-1/4 c à thé de muscade
-1 pincée de clou moulu

Bien mélanger les ingrédient du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2 et bien mélanger
Mettre dans un moule graissé 8x12 po
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 40 minutes, sur la grille du centre
Garnir avec un glaçage au fromage à la crème

*Glaçage au fromage

-1 tasse de fromage à la crème à t° pièce
-2 c à soupe de beurre
-1/2 c à thé de vanille
-2 tasses de sucre glace

Battre le fromage et le beurre
Ajouter la vanille et le sucre à glacer et bien mélanger

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