dimanche 5 septembre 2010

FILET PORC SAUCE AUX ARACHIDES



Moi j'ai un faible pour le beurre d'arachide...ici je suis vraiment comblé!!

FILET PORC SAUCE AUX ARACHIDES

-2 filets porc

Marinade

-2 gousses d'ail hachées
-1 1/2 c à thé de coriandre
-2 c à thé de gingembre frais haché
-2 c à s de vinaigre
-50 ml de sauce soya
-25 ml de sirop d'érable
-2 c à thé de sauce de poisson
-sauce forte au gout

Sauce au beurre d'arachide

-1/2 tasse d'oignon haché
-1/2 tasse de beurre d'arachide
-1/4 tasse de sauce soya
-1 tasse de bouillon de poulet
-1 c à thé de gingembre frais haché
-1 gousse d'ail haché
-1-2 c à soupe de sirop d'érable
-sauce forte au gout

Préparer la marinade
Faire mariner les filets de 6 à 24 heures
Cuire les filet sur le BBQ (15-20 minutes) ou sur une plaque au four jusqu'à cuisson désirée (20-30 minutes)
Pendant la cuisson des filets faire la sauce
Faire revenir les oignons dans un peu d'huile
Ajouter le bouillon et le reste des ingrédients
Emmener à ébullition et cuire 3 minutes
Servir avec les filets

genny4

2 commentaires:

Vicky a dit…

C'est intéressant comme recette!
Merci à toi...

Les douceurs de genny a dit…

Vraiment très bon pour les maniaques de beurre d'arachides comme moi!!

merci

genny4