La bavette est vraiment une de mes viandes préférées. Ici je l'ai marinée avec de la moutarde et du vinaigre balsamique.
BAVETTE DE BOEUF MARINÉE
-1 bavette pour 2 personnes
Marinade
-1/4 tasse d'huile de canola ou d'olives
-2 c à soupe de sauce soya
-2 c à soupe de moutarde de dijon
-2 c à soupe de vinaigre balsamique
-3 gousses d'ail hachées
-1 c à thé de basilic
-1 c à thé d'herbes de Provence
-poivre
Déposer la bavette dans un sac ziploc ou un contenant hermétique
Ajouter la marinade
Bien mélanger pour recouvrir toute la bavette
Réfrigérer au moins 4 heures
Faire cuire sur un BBQ ou faire saisir la viande dans un poêle très chaude et
Terminer la cuisson au four à 400° selon la cuisson désirée
genny4
2 commentaires:
Super bon. La seule chose que j'ai rajouté c'est quelques gouttes de sauce au piment style TABASCO. J'ai laissé mariner 8 heures et cuit sur BBQ au charbon de bois. Top niveua
Merci du commentaire.
genny4
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