MUFFINS À LA SEMOULE DE MAÏS ET POMMES

Des muffins tendres à l'intérieur et bien croustillants sur le dessus...

MUFFINS À LA SEMOULE DE MAÏS ET POMMES

Mélange #1

-2 œufs
-1 tasse de beurre
-1 tasse de sucre

-1 1/2 tasses de lait

Mélange #2

-2 tasse de farine
-2 tasses de semoule de maïs
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-2 grosses pommes en dées

Mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le lait)
Ajouter le mélange #2, le lait et bien brasser à la cuillère
Déposer le mélange dans des moules à muffins
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 20 minutes , sur la grille du centre
La cuisson peut varier selon la grosseur des muffins!

genny4