SABLÉES À LA PÂTE D'AMANDE

Des bons sablés à la pâte d'amande. Ces biscuits font partie de mes paniers cadeaux de noël

SABLÉES À LA PÂTE D'AMANDE

Mélange #1

-250g de pâte d'amande
-1 1/2 tasses de beurre
-1 tasse de sucre

Mélange #2

-4 tasses de farine

-environ 1/4 tasse d'eau froide

Bien mélanger les ingrédients du mélange #2 à la mixette
Ajouter le mélange #2 et bien mélanger (moi avec les mains)
Si la pâte est trop ferme ajouter un peu d'eau froide jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
Faire des boudins (4 environ) avec la pâte et l'envelopper dans du papier saran
Réfrigérer pendant 2 heures
Découper la pâte en rondelle et déposer sur une plaque à biscuits couvert de papier parchemin
Cuire au four à 350° pendant environ 2o minutes sur la grille du centre
Refroidir

* on peut diviser la recette en deux

genny4
Source: Annellenor... pris sur le site : Les gourmandises d'Isa