GÂTEAU AUX DATTES, ORANGE ET GINGER ALE

 Je me sentais vraiment inspiré ....

GÂTEAU AUX DATTES, ORANGE ET GINGER ALE

-2 tasses de dattes hachées
-2 tasses d'eau bouillante

Mélange #1

-1/2 tasse de beurre ou margarine
-1 tasses de cassonade
-2 œufs
-1 c à thé d'essence de vanille
-1/2 tasse d’oranges confites

-1 canette (355ml) de Ginger ale

Mélange #2

-2 1/2 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à thé de gingembre moulu

Déposer les dattes dans l'eau et laisser reposer 10 minutes
Égoutter
Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le ginger ale)
Ajouter les dattes et bien mélanger
Ajouter le mélange #2 et le ginger ale et mélanger doucement au fouet, à la main
Déposer la pâte dans un moule à cheminée graissé
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 60 minutes, sur la grille du centre
Refroidir le gâteau
Garnir de sucre à glacer mélangé avec un peu de jus d'orange


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GÂTEAU ANANAS ET CERISES

UN gâteau avec de l'ananas frais et des cerises au marasquin

Mélange #1

-1 tasse de beurre ou margarine
-2 tasses de sucre
-4 œufs
-1 c à thé d'essence de vanille
-1/2 ananas frais coupé en petits cubes
-1/2 tasse de cerise au marasquin, haché


-1/2 tasse de jus de cerise

Mélange #2

-3 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le jus)
Ajouter le mélange #2 et le jus et mélanger doucement à la mixette
Déposer la pâte dans un moule 15x10 po graissé
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 50 minutes, sur la grille du centre
Refroidir le gâteau
Garnir de sucre à glacer

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PETIT GÂTEAU AU CHOCOLAT ET FÈVES ROUGES

IL faut essayer...un gâteau avec protéines...parfait pour nos enfants!!!

PETIT GÂTEAU AU CHOCOLAT ET FÈVES ROUGES

 Mélange 1

-1 conserve (19 on) de haricots rouges, rincés et égouttés

-1/3 tasse d’huile de canola

-1 1/2 tasses de sucre

-4 œufs 

-1/2 c. à thé d’essence de vanille

Mélange 2

-3/4 tasse de farine tout usage
-1/2 c. à thé de poudre à pâte

-1/2 c à thé de bicarbonate de soude
-1/2 tasse de cacao en poudre
-1/2 tasse de pépites de chocolat ou noix de Grenoble (facultatif)

Préchauffer le four à 350°F.
Graisser un moule rectangulaire de 22 cm x 33 cm (9po x 13 po).
Réduire en purée les haricots rouges et l'huile au robot culinaire.
Réserver

Bien mélanger le reste des ingrédients du mélange 1 avec le mélange de fèves rouges

Ajouter le mélange 2 et bien mélanger
Verser dans le moule

Saupoudrer de pépites de chocolat ou de noix de Grenoble 

Mettre au four pendant environ 30 minutes
Laisser tiédir avant de couper.

Note : les gâteaux se congèlent bien, en portions individuelles ou en entiers. Pratique pour dépanner!

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source:Karine Bergeron (tous à vos chaudrons, FB)

GÂTEAU AUX BLEUETS ET CHOCOLAT BLANC

Le gâteau de fête à mon papa...

GÂTEAU AUX BLEUETS ET CHOCOLAT BLANC

Gâteau

-1 bte gâteau blanc Dunkan Hines
-1 pqt de pouding instantané au chocolat blanc (4 portions)
-1 tasse de lait
-1/2 tasse d'huile
-3 œufs
-2 tasse de bleuets surgelés

Glaçage

-2 contenants de glaçage à la vanille Dunkan Hines
-3/4 tasse de pépites de chocolat blanc fondues
-3/4 tasse de sucre à glacer
-bleuets frais pour décorer

Faire le gâteau avec les ingrédients indiqués (mettre les bleuets à la fin pour ne pas trop colorer la pâte)
Déposer dans un moule à gâteau de 8-9 po beurré
Faire cuire selon les indications sur la boite (environ 35-40 minutes)
Refroidir
Faire le glaçage en mélangeant bien les ingrédients
Couper le gâteau en deux
Garnir le gâteau et décorer de bleuets

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source: Sandra Lee (bake sale cookbook)