CARRÉS CHOCOLAT ET BLEUETS

Une recette simple qui fera fureur.  Un seul inconvénient c'est qu'il faut utiliser 4 blancs d'oeufs mais pas les jaunes. Je vous mets un liens pour leurs conservation lesoeufs.ca  .

CARRÉS CHOCOLAT ET BLEUETS

Mélange #1

-1/3 tasse de beurre ou de margarine
-3/4 tasse de sucre

-4 blancs d'œufs monté en neige ferme
-1 c à thé de vanille

Mélange #2

-1/2 tasse de farine
-1/2 tasse de cacao
-1 c à thé de poudre à pâte


-1 tasse de bleuets

Bien mélanger le beurre et le sucre (du mélange #1) à la mixette, environ 2 minutes
Ajouter le mélange #2 et mélanger à la mixette, le mélange sera granuleux
Ajouter les blancs d'oeufs et la vanille en pliant le mélange avec une spatule
Mettre la pâte dans un moule 8x8 beurré *
Ajouter 1 tasse de bleuets
Cuire dans un four préchauffé à 350°F ou 275°C pendant environ 25 minutes, sur la grille du centre ( ne pas trop faire cuire
Refroidir et saupoudrer de sucre glacé


genny4
source: Cuisine facile, le chocolat (tormont)

PAIN AUX BLEUETS ET YOGOURT AUX FRAISES

 J'ai décidé de faire ce pain avec un restant de yogourt aux fraises et des bleuets un peu ratatinés!!!

PAIN AUX BLEUETS ET YOGOURT AUX FRAISES

Mélange #1

-1/2 tasse de sucre
-1/2 tasse d'huile végétale (canola)
-1 œuf
-1 tasse de yogourt aux fraises
-1 c à thé de vanille

Mélange #2

-2 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude

-1 tasse de bleuets

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2 et mélanger doucement
Ajouter les bleuets et mélanger légèrement pour juste enrober les bleuets
Mettre dans un moule à pain beurré**
Saupoudrer la pâte avec 1 c à soupe de sucre si désiré
Cuire dans un four préchauffé à 350°F pendant environ 40 minutes, sur la grille du centre

**déposer un morceau de papier ciré dans le fond du moule pour démouler facilement le pain

GÂTEAU AUX BLEUETS, NOIX COCO ET ORANGE

GÂTEAU AUX BLEUETS, NOIX COCO ET ORANGE

Mélange#1

-1/2 tasse de beurre ou margarine
-1/2 tasse d'huile végétale
-1/3 tasse de yogourt vanille ou nature
-2 tasses de sucre
-3 œufs
-2 c à soupe de zeste d'orange
-1 c à thé de vanille

Mélange #2

-3 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 tasse de noix de coco

-2 x 6oz de bleuets frais

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2 et mélanger à la mixette doucement
Incorporer les bleuets délicatement à la spatule (garder quelques bleuets pour mettre sur le dessus du gâteau)
Déposer la pâte dans un moule à cheminée bien beurré (ajouter quelques bleuets)
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 55 minutes, sur la grille du centre

genny4

GÂTEAU PAUSE-CAFÉ AUX BLEUETS

Un vrai bon gâteau aux bleuets!!

GÂTEAU PAUSE-CAFÉ AUX BLEUETS

Mélange 1

-1/4 tasse de sucre
-1/4 tasse de cassonade
-2 c. à thé de cannelle
-2 1/4 tasses ( 1 contenant) de bleuets frais (ou congelés + 1 c. à table de farine )

Mélange 2

-3/4 tasse de beurre ou margarine
-1 1/2 tasses de sucre
-3 gros œufs
-1 c. à thé de vanille
-2 tasses de crème sûre

Mélange 3

-3 tasses de farine
-3 c. à thé de poudre à pâte
-1 c. à thé de soda
-1/2 c. à thé de sel

Préchauffer le four à 350F. Graisser le moule Bundt.
Dans un petit bol, combiner les ingrédients du mélange 1
Réserver
Bien mélanger les ingrédients du mélange 2 à la mixette
Ajouter le mélange 3 et mélanger doucement
Étendre le 1/3 de la pâte dans le fond du moule bundt
Ajouter 1/3 du mélange 1 sur la pâte
Répéter 2 fois, finir avec le mélange 1
Cuire au four environ 1 heure ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et que les côtés se détache du moule
Laisser refroidir complètement et démouler.

Donne 10 à 12 portions

genny4

source: Lili4(recette.qc.ca)

GÂTEAU AUX BLEUETS ET CHOCOLAT BLANC

Le gâteau de fête à mon papa...

GÂTEAU AUX BLEUETS ET CHOCOLAT BLANC

Gâteau

-1 bte gâteau blanc Dunkan Hines
-1 pqt de pouding instantané au chocolat blanc (4 portions)
-1 tasse de lait
-1/2 tasse d'huile
-3 œufs
-2 tasse de bleuets surgelés

Glaçage

-2 contenants de glaçage à la vanille Dunkan Hines
-3/4 tasse de pépites de chocolat blanc fondues
-3/4 tasse de sucre à glacer
-bleuets frais pour décorer

Faire le gâteau avec les ingrédients indiqués (mettre les bleuets à la fin pour ne pas trop colorer la pâte)
Déposer dans un moule à gâteau de 8-9 po beurré
Faire cuire selon les indications sur la boite (environ 35-40 minutes)
Refroidir
Faire le glaçage en mélangeant bien les ingrédients
Couper le gâteau en deux
Garnir le gâteau et décorer de bleuets

genny4
source: Sandra Lee (bake sale cookbook)

MUFFINS FROMAGE COTTAGE ET BLEUETS

Un bon muffin tendre , pas très sucré et rempli de fromage et de bleuets.

MUFFINS FROMAGE COTTAGE ET BLEUETS

Mélange #1

-1/4 tasse de beurre ou margarine
-3/4 tasse de cassonade
-1 œuf
-1 tasse de fromage cottage

-1/4 tasse de lait

Mélange #2

-2 tasses de farine
-1 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude

-1 tasse de bleuets

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le lait)
Ajouter le mélange #2 et le lait et brasser délicatement à la spatule
Ajouter les bleuets et brasser délicatement
Déposer dans les moule à muffins
Cuire dans un four préchauffé à 350°F ou 170°C pendant environ 35 minutes sur la grille du centre
Servir

*on peut doubler cette recette

genny4
Source: Jean Paré (crystale)