SPAGHETTI 1 MILLION DE DOLLARS

Pourquoi ce nom...je ne sais pas mais ce que je sais, c'est que c'est vraiment bon.  Mon mari m'a dit qu'il délaissait la lasagne pour ce spaghetti.

SPAGHETTI 1 MILLION DE DOLLARS

-1 pqt de fromage à la crème t° pièce
-1/4 tasse de crème sûre
-1 pot (500g) de fromage cottage

-1 pqt (16 on) de spaghettini , cuit

-1/3 tasse de beurre en tranches

-4 tasses de sauce à spaghetti à la viande chaude

-Fromage râpé

Mélanger les 3 premiers ingrédient au fouet
Étendre dans un plat allant au four 13x9 po (photo 1)
Ajouter le spaghetti cuit
Déposer le beurre sur le spaghetti (photo 2)
Ajouter la sauce chaude
Saupoudrer de fromage râpé (photo 3)
Cuire dans un four préchauffé à 350°F pendant 30 minutes, passr à broil pour terminer la cuisson
Déguster

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source:made from pinterest

PAIN POMMES ET DATTES

PAIN POMMES ET DATTES

-2 tasses de dattes hachées
-eau bouillante

Mélange #1

-1/2 tasse de beurre
-2 œufs
-3/4 tasse de sucre

-1 tasse de compote de pommes non-sucré

Mélange #2

-1 1/2 tasses de farine
-1 tasse de gruau
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

Mettre les dattes dans l'eau laisser reposer 5 minutes
Égoutter
Réserver
Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf la compote)
Ajouter la compote et bien mélanger
Ajouter le mélange #2 et les dattes et brasser à la spatule
Déposer dans un moule à pain beurré**
Saupoudrer de gruau si désiré
Cuire dans un four préchauffé à 350°F pendant environ 50 minutes, sur la grille du centre

 **déposer un morceau de papier ciré dans le fond du moule pour démouler facilement le pain 


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GÂTEAU BONBONS

Une commande spéciale pour une ado qui adore les bonbons!!!

GÂTEAU BONBONS

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CRÈME DE CÉLERI-RAVE ET CRESSON

Comme vous avec pu le constater je suis sur une lancée ''cresson et potage''...

CRÈME DE CÉLERI-RAVE ET CRESSON

-1 oignon moyen haché
-1 céleri-rave moyen en morceaux
-1 patate grosse, en tranches
-1-2 carottes ou une poignée de minis carottes...
-1 c à thé basilic séché
-poivre-sel

-5-6 tasses de bouillon de poulet

-1 botte de cresson
-1/2 tasse de crème ou de lait

Faire revenir les légumes dans un peu d'huile à feu moyen pendant 2-3 minutes
Ajouter les épices et faire revenir 1 minute
Ajouter le bouillon
Porter à ébullition et cuire environ 30-35 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuit
Ajouter les cresson et cuire 5 minutes
Passer au robot, au blender ou au mélangeur à main.
Ajouter la crème ou le lait
Servir

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GÂTEAU AUX CAROTTES, COMPOTE DE POMMES ET GRUAU

Différent et excellent...un classique réinventé.

GÂTEAU AUX CAROTTES, COMPOTE DE POMMES ET GRUAU

Mélange #1

-2 tasses de cassonade
-4 œufs
-2/3 tasses d'huile
-2 tasses de compote de pommes, non-sucré
-4 tasses de carottes râpées

Mélange #2

-3 tasses de farine
-2 tasses de gruau
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à thé de cannelle
-1/2 c à thé de 4 épices
-1 tasse de noix de Grenoble (facultatif)


*Glaçage au fromage

-1 tasse de fromage à la crème à t° pièce
-1/4 tasse de beurre mou
-1/2 c à thé de vanille
-2 tasses de sucre glace

Battre le fromage et le beurre
Ajouter la vanille et le sucre à glacer

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2 et mélanger doucement
Mettre dans un moule 15x10po graissé ou un moule à cheminée
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 1 h 10, sur la grille du centre
Refroidir le gâteau et glacer avec un glaçage au fromage*


**on peut facilement diviser cette recette en deux pour un gâteau plus petit.

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BOULETTES SAUCE THAÏ EXPRESS

 
Je voulais faire une recette de boulettes thaï mais il ne me restait plus de lait de coco...donc voilà ce que j'ai concocté...

BOULETTES SAUCE THAÏ EXPRESS

Boulette

-1 lb de bœuf haché
-1/3 tasse de chapelure
-2 c. à soupe de sauce soya
-1 c à soupe de sauce de poisson
-2 gousses d'ail hachées
-1-2 c à thé de pâte de cari rouge
-sel-poivre

Sauce

-1 bte (10 on) de crème de céleri
-1/2 tasse d'eau
-1 oignon haché finement
-1 gousse d'ail hachée
-1/2 tasse de sauce chili thaï VH
-poivre

Bien mélanger tous les ingrédients des boulettes
Former des boulettes (environ 18) et déposer sur une plaque allant au four
Cuire à 350°F degrés pendant 15 minutes
Pendant ce temps, déposer l'oignon, dans une grande poêle et faire revenir dans un peu d'huile
Verser le reste des ingrédients de la sauce dans la poêle
Cuire doucement pendant environ 5 minutes à découvert
Quand les boulettes sont cuites les ajouter à la sauce
Cuire doucement à couvert pendant 10 minutes
Si la sauce est trop épaisse ajouter un peu d'eau
Servir sur des pâtes ou du riz

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POULET AU THÉ NOIR ET ÉRABLE

 Facile et différent. A servir sur un riz au jasmin avec un légume vert.

POULET AU THÉ NOIR ET ÉRABLE

-1 sachet de thé noir
-1 tasse d"eau bouillante

-2-3 demi-poitrines de poulet

-1 oignon haché
-1/4 tasse de sirop d'érable
-1/4 tasse de ketchup
-2 c à thé de moutarde préparé (jaune)
-1-2 gousses d'ail hachées
-2 c à thé de sauce worchestershire
-poivre


Déposer le sachet de thé dans l'eau bouillante
Réserver 5 minutes
Déposer les oignons dans un plat allant au four
Déposer les poitrines de poulet sur les oignons
Réserver
Mélanger le reste des ingrédients et le thé ensemble
Verser sur le poulet
Cuire dans un four préchauffé à 350°F pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit
Servir

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