GÂTEAU À LA CITROUILLE ET AVOINE BIEN ÉPICÉE

Le titre dit tout!!

GÂTEAU À LA CITROUILLE ET AVOINE BIEN ÉPICÉE

-1 tasse d'eau bouillante
-1 1/2 tasses de gruau

Mélange #1

-1/2 tasse de beurre
-1 1/2 tasse de sucre
-3 œufs
-1 tasse de purée de citrouille non-sucré
-1 c. à thé d'essence de vanille

Mélange #2

-2 1/2 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à thé de cannelle
-1 c à thé de gingembre moulu
-1/4 c à thé de muscade
-1 c à thé de coriandre moulu
-1 c à thé de cardamome moulu

Mettre la gruau dans le l'eau chaude, laisser reposer 10 minutes
Réserver
Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2 et le gruau
Mettre dans un moule graissé 13 x 9 po
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 50 minutes, sur la grille du centre
Refroidir
Glacé avec un glaçage à la vanille*

***Glaçage à la vanille
-2 1/4 tasse de sucre glace
-1 c à thé de vanille
-1/3 tasse de beurre fondu
-2 c à soupe de lait ou de crème
-1 blanc d'œuf

Bien mélanger tout les ingrédients à la mixette

genny4