Avec un titre comme ça ce gâteau ne peut être que délicieux!!
GÂTEAU AUX BANANES ET ANANAS AVEC SA COMPOTE D'ANANAS CARAMÉLISÉE AU GINGEMBRE
Mélange #1
-1 tasse d'huile
-2 tasses de sucre
-4 oeufs
-1 tasse d'ananas broyés
-1 tasse de dés d'ananas
-3 bananes en purées
Mélange #2
-3 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
Bien mélanger les 3 premiers ingrédients du mélange #1 à la mixette (environ 4 minutes)
Ajouter le reste du mélange #1 et bien mélanger
Ajouter le mélange #2, et mélanger doucement à la mixette
Mettre le mélange dans un moule 15X10 po graissé
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 1 heure, sur la grille du centre
Garnir de compote d'ananas caramélisée au gingembre**
*on peut facilement diviser cette recette en deux (mettre 1 grosse banane ou 2 petites)
**voir recette de compote d'ananas: voir Divers recette #9
genny4
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