Voici ce que j'ai concocté avec un reste de poisson...
CROQUETTES DE POISSON
-1 tasse de poisson cuit (moi turbot)
-1 tasse de patate pilée refroidie
-1 œuf
-1/2 tasse de chapelure panko
Bien mélanger le poisson, les patates et l'oeuf
Assaisonner au gout
Façonner en croquette
Enrober de chapelure
Déposer sur un plaque à biscuit
Cuire au four à 350° pendant 20 minutes
Servir avec une petite sauce tartare
genny4
1 commentaire:
Bonjour Genny, j'aime bien l'idée de la chapelure Panko, je vais l'essayer avec de la morue que j'ai au congélateur.
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