CARRÉS AUX FRAMBOISES ET CHOCOLAT (Express)

J'ai du faire un dessert en 5 minutes et voilà ce que j'ai concocter!!

CARRÉS AUX FRAMBOISES ET CHOCOLAT

-1 bte de gâteau à la vanille
-1/2 tasse de beurre ou margarine

-1 1/2 tasses de framboises
-3/4 tasse de pépites de chocolat
-1 tasse de guimauve

Mélanger la préparation de gâteau avec le beurre
Réserver 1 tasse de la préparation
Beurrer un moule 8x8 po et tapisser de papier aluminium
Déposer la préparation au fond du moule et bien presser
Ajouter les framboises, les pépites et les guimauves
Ajouter la tasse de préparation réserver
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit doré
Réfrigérer au moins 4 heures avant de couper

genny4

BISCUITS JUMBO À LA BANANE

Mes biscuits préférés à la banane...tellement bon!!!

Mélange #1

-1 tasse de beurre ou margarine
-1 tasse de sucre
-2 oeufs
-2 grosses ou 3 petites bananes en purées

-1/2 tasse de lait
-1 c à soupe de vinaigre

Mélange #2

-3 tasses de farines
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 tasse de pépites de chocolat

Mélanger le lait et le vinaigre et réserver
Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le lait)
Ajouter le mélange #2, le lait et mélanger à la cuillère
Déposer la pâte à l'aide d'une cuillère sur une tôle à biscuits
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 12 minutes, sur la grille du centre

genny4

GÂTEAU RENVERSÉ AUX PÊCHES ET LITCHIS (Express)

Comme il me restait 1/2 boite de litchis j'ai décider d'en faire un renversé avec des pêches.

GÂTEAU RENVERSÉ AUX PÊCHES ET LITCHIS (Express)

-cassonade
-1/2 boite de litchis (garder le jus)
-pêches en boite ou fraîches (bien égouttées)

-1 boite de gâteau à la vanille

Faire le gâteau avec les ingrédients nécessaire en substituant l'eau par du jus de litchis (si il en manque on peut ajouter de l'eau ou même du jus de pêches)
Réserver
Bien beurrer un moule à charnière de 9 po ou un moule à cheminée
Saupoudrer de cassonade (environ 1/2 tasse)
Déposer les litchis et les pêches au fond du moule sur la cassonade
Verser la pâte à gâteau sur les fruits
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 50 minutes, sur le grille du centre

genny4

GÂTEAU AUX ÉPICES

Un gâteau bien tendre aux épices grâce aux blancs d'oeufs en neige que l'on incorpore à la pâte.

GÂTEAU AUX ÉPICES


-3 blancs d'oeufs

-Mélange #1

-3 jaunes d'oeufs
-1 1/2 tasses de sucre
-3/4 tasse de beurre

-1 tasse de lait

Mélange #2

-2 1/4 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à thé de cannelle
-1/2 c à thé de allspice
-1/4 c à thé de clou
-1 tasse de raisins secs

Monter les blancs d'oeufs en neige et réserver au frais
Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le lait)
Ajouter le mélange #2 et le lait et bien mélanger
Ajouter les blancs d'oeufs et incorporer à la spatule en pliant la pâte
Verser dans un moule à cheminée bien beurré
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 50 minutes, sur la grille du centre
J'ai fais un léger glaçage en mélangeant du sucre glace avec du sirop d'érable

genny4

GÂTEAU À L'ORANGE ET CHOCOLAT

Un gâteau avec une orange entière et des pépites de chocolat.

GÂTEAU À L'ORANGE ET CHOCOLAT

Mélange #1

-1 orange entière (bouts et pépins enlevés)
-1/2 tasse de beurre ou margarine
-1 tasse de sucre
-2 oeufs

-3/4 tasse de babeurre*

Mélange #2

-2 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude
-1 tasse de pépites de chocolat

Passer l'orange au robot pour hacher finement
Ajouter au ingrédients du mélange #1 et bien mélanger à la mixette (sauf le babeurre)
Ajouter le mélange #2 et le babeurre et mélanger doucement
Mettre dans un moule de 13x9 po beurré
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 45 minutes, sur la grille du centre
Refroidir
Glacer avec un léger glaçage à la vanille
On peut facilement manger ce gâteau sans glaçage.

*ajouter 1 c à soupe de vinaigre dans 3/4 de tasse de lait

genny4

SCONES CANNELLE ET RAISINS

Le mélange classique de raisin et canelle dans un scone.

SCONES CANNELLE ET RAISINS

Mélange #1

-1/4 tasse de beurre ou margarine
-1/4 tasse de sucre
-1 oeuf

-1 tasse de babeurre

Mélange #2

-2 tasses de farine
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à soupe de poudre à pâte
-1 c à thé de cannelle
-1 tasse de raisins secs

Bien mélanger à la mixette les ingrédients du mélange #1 (sauf le babeurre)
Ajouter le mélange #2, le babeurre et mélanger doucement
Déposer la pâte, à l'aide d'une cuillère, sur une plaque à biscuit
Cuire dans un four préchauffé à 350° environ 15 minutes, sur la grille du centre
Moi je fais 9 gros scones

*pour faire du babeurre moi je prend 1/3 tasse de crème sûre ou de yogourt nature, j'ajoute 2/3 de tasse de lait et 2 c à thé de vinaigre. Je laisse reposer 5 minutes.

genny4

SCONES AUX FRAMBOISES

C'est le temps des framboises donc allez-y!!

SCONES AUX FRAMBOISES

Mélange #1

-1/4 tasse de beurre ou margarine
-1/4 tasse de sucre
-1 oeuf

-1 tasse de babeurre*

Mélange #2

-2 tasses de farine
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à soupe de poudre à pâte

-1 tasse de framboises fraîches ou surgelées

Bien mélanger à la mixette les ingrédients du mélange #1 (sauf le babeurre)
Ajouter le mélange #2, et babeurre et mélanger doucement
Ajouter les framboises et mélanger à la spatule
Déposer la pâte, à l'aide d'une cuillère, sur une plaque à biscuit
Cuire dans un four préchauffé à 350° environ 15 minutes, sur la grille du centre
Moi je fais 9 gros scones

*pour faire du babeurre moi je prend 1/3 tasse de crème sûre ou de yogourt nature, j'ajoute 2/3 de tasse de lait et 2 c à thé de vinaigre. Je laisse reposer 5 minutes.

genny4

SCONES À LA BANANE

Pourquoi ne pas mettre des dés de bananes dans des scones...je l'ai fait.

SCONES À LA BANANE

Mélange #1

-1/4 tasse de beurre ou margarine
-1/4 tasse de sucre
-1 oeuf

-1 tasse de babeurre*

Mélange #2

-2 tasses de farine
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à soupe de poudre à pâte

-1 banane en dés

Bien mélanger à la mixette les ingrédients du mélange #1 (sauf le babeurre)
Ajouter le mélange #2, et babeurre et mélanger doucement
Ajouter les dés de bananes et mélanger à la spatule
Déposer la pâte, à l'aide d'une cuillère, sur une plaque à biscuit
Cuire dans un four préchauffé à 350° environ 15 minutes, sur la grille du centre
Moi je fais 9 gros scones

*pour faire du babeurre moi je prend 1/3 tasse de crème sûre ou de yogourt nature, j'ajoute 2/3 de tasse de lait et 2 c à thé de vinaigre. Je laisse reposer 5 minutes.

genny4

ROULÉS RICE KRISPIES AU CHOCOLAT

Je termine ma semaine "Rice Krispies" avec ce classique.

ROULÉS RICE KRISPIES AU CHOCOLAT

Mélange #1

-3/4 tasse de sirop de maïs ou sirop de table
-3/4 tasse de sucre

-3/4 tasse de beurre d'arachides
-2 c à thé de beurre
-4 1/2 tasses de rice krispies

Mélange #2

-1/3 tasse de beurre fondu
-3 c à thé de lait
-1 1/2 tasses de sucre glace
-2/3 tasse de cacao

Mettre le sirop et le sucre dans un bol allant au micro-onde
Cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que le mélange bout
Ajouter le beurre et le beurre d'arachide et bien mélanger
Ajouter les céréales
Déposer le mélange sur un papier ciré
Étendre le mélange en un rectangle de 15x10" (environ la grandeur d'une plaque à biscuits)
Bien mélanger les ingrédients du mélange #2 à la mixette
Étendre sur le mélange #1
Rouler délicatement
Emballer le rouleau avec du papier saran et réfrigérer au moins 2 heures avant de couper


genny4

GÂTEAU AUX CAROTTES RENVERSÉ AUX ANANAS (Express)

Un gâteau aux carottes avec des ananas. On peut ajouter un léger glaçage au fromage mais le gâteau est délicieux nature.

GÂTEAU AUX CAROTTES RENVERSÉ AUX ANANAS (Express)

-ananas frais ou en boite
-1/2 tasse de cassonade

-1 mélange à gâteau aux carottes ou aux épices du commerce
-1 tasse de carottes râpées
-1/2 tasse de noix
-1/2 tasse de raisins secs

Bien beurrer un moule à cheminée
Saupoudrer avec la cassonade
Ajouter les ananas
Réserver
Faire le gâteau selon les indications de la boîte
Ajouter le reste des ingrédients
Verser sur les ananas
Cuire dans un four préchauffé à 350° sur la grille du centre, environ 45 minutes


Glaçage au fromage (facultatif)

-1 paquet de fromage à la crème à température pièce
-1 1/2 tasse de sucre à glacé
-1 c à soupe de beurre
-1/4 tasse de crème 35% ou de lait..

Bien battre au malaxeur
Garnir le gâteau refroidi

genny4

GÂTEAU AU CHOCOLAT ET GARNITURE CROUSTILLANTE (Express)

Un gâteau au chocolat, des guimauves et une garniture au rice krispies chocolatée.

GÂTEAU AU CHOCOLAT ET GARNITURE CROUSTILLANTE (Express)

-1 bte de gâteau au chocolat
-ingrédients pour la préparation

Garniture

-2-3 tasses de minis guimauves

-1 tasse de pépites de chocolat
-1/4 tasse de sirop de maïs ou sirop de table
-1/4 tasse de beurre ou margarine
-1/2 tasse de sucre glace
-2 tasses de rice krispies

Mélanger tout les ingrédients du gâteau et déposer dans un moule à charnière de 9 po (ou 9x13 po) bien beurré
Cuire au four selon les indications de la boite
À la sorti du four ajouter les guimauves sur le gâteau et faire fondre 4-5 minutes au four
Sortir du four et refroidir
Mettre le reste des ingrédients (sauf les céréales) dans un bol allant au micro-onde
Faire fondre le tout environ 1 minutes (ne pas trop cuire)
Ajouter les céréales et bien mélanger
Ajouter sur les guimauves
Refroidir avant de couper

genny4

BISCUITS AU CHOCOLAT CRIC-CRAC-CROC

Des biscuits au chocolat tendres et croustillants grâce au Rice Krispies (cric-crac-croc)

BISCUITS AU CHOCOLAT CRIC-CRAC-CROC

Mélange #1

-1 tasse de beurre ou margarine
-1/2 tasse de sucre
-1/2 tasse de cassonade
-1/3 tasse de sirop d'érable ou de table
-2 oeufs

Mélange #2

-2 tasses de farine
-1 tasse de gruau
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1/2 tasse de cacao
-2 tasses de rice krispies
-1 tasse de pépites de chocolat

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2 et mélanger à la cuillère
Déposer la pâte à l'aide d'une cuillère sur une tôle à biscuits
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 13 minutes, sur la grille du centre


genny4

GÂTEAU POMMES-DATTES-RAISINS

Un gâteau à la purée de pommes avec des dattes et des raisins garni d'avoine.

GÂTEAU POMMES-DATTES-RAISINS

Mélange #1

-1 1/2 tasses de purée de pommes
-1/2 tasse de cassonade
-1/2 tasse de sucre
-1/4 tasse de beurre

Mélange #2

-2 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à thé de cannelle
-1/4 c à thé de chaque : muscade et clou
-1/2 tasse de raisins secs
-1/2 tasse de dattes hachées

-gruau


Bien mélanger le mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2 et brasser doucement
Déposer dans un moule 8x12 bien beurré
Saupoudrer de gruau
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 45 minutes, sur la grille du centre
Garnir de glacage à la vanille si désirer (sucre à glacé et lait)

genny4

TARTE AU CHOCOLAT (Tablette aéro et caramilk)

Voici une tarte ce qu'il y à de plus sucré. La tarte contient 3 tablettes de chocolat aéro et 3 caramilk!!!

TARTE AU CHOCOLAT (Tablette aéro et caramilk)

-1 abaisse à tarte cuite ou 1 croûte graham

-3 tablettes de chocolat aéro
-3 tablettes de chocolat caramilk
-1/4 tasse de crème 35%

-1 tasse de minis guimauves
-3/4 tasse de crème 35 % fouettée

Faire fondre le chocolat et la crème au bain-marie
Ajouter les guimauves jusqu'à ce qu'elles soient fondu ou presque!
Enlever du feu
Lasser tiédir
Ajouter le crème fouetter à la spatule en pliant le mélange
Déposer dans la tarte
Laisser refroidir

genny4

SCONES RAISINS ET CITRON

Des scones aux raisins dorés avec du jus et zeste de citron.

SCONES RAISINS ET CITRON

Mélange #1

-1/4 tasse de beurre ou margarine
-1/4 tasse de sucre
-1 oeuf
-1 citron, zeste et jus prélevé

-1 tasse de babeurre*

Mélange #2

-2 tasses de farine
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à soupe de poudre à pâte
-1 tasse de raisins secs

Mesurer 1 tasse au total de babeurre et de jus de citron
Réserver
Bien mélanger à la mixette les ingrédients du mélange #1 avec le zeste de citron
Ajouter le mélange #2, le mélange jus et babeurre et mélanger doucement
Déposer la pâte, à l'aide d'une cuillère, sur une plaque à biscuit
Cuire dans un four préchauffé à 350° environ 15 minutes, sur la grille du centre
Moi je fais 9 gros scones

*pour faire du babeurre moi je prend 1/3 tasse de crème sûre ou de yogourt nature, j'ajoute 2/3 de tasse de lait et 2 c à thé de vinaigre. Je laisse reposer 5 minutes.

genny4

SCONE À LA CANELLE

Des scones à l'avoine épicés à la cannelle.

SCONE À LA CANELLE

Mélange #1

-1/4 tasse de beurre ou margarine
-1/4 tasse de sucre
-1 oeuf

-1 tasse de babeurre

Mélange #2

-1 1/2 tasses de farine
-1 tasse de gruau
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à soupe de poudre à pâte
-1 c à thé de cannelle

Bien mélanger à la mixette les ingrédients du mélange #1 (sauf le babeurre)
Ajouter le mélange #2, le babeurre et mélanger doucement
Déposer la pâte, à l'aide d'une cuillère, sur une plaque à biscuit
Cuire dans un four préchauffé à 350° environ 15 minutes, sur la grille du centre
Moi je fais 9 gros scones

*pour faire du babeurre moi je prend 1/3 tasse de crème sûre ou de yogourt nature, j'ajoute 2/3 de tasse de lait et 2 c à thé de vinaigre. Je laisse reposer 5 minutes.
genny4

BARRES CROUSTILLANTES AUX DATTES

Une base de biscuit, un centre de dattes et rice krispies et un super glaçage au fromage.

BARRES CROUSTILLANTES AUX DATTES

Croûte

-1 tasse de farine
-1/2 tasse de cassonade
-1/2 tasse de beurre ou margarine

Garniture

-1 tasse de dattes hachées
-1/2 tasse de sucre
-1/2 tasse de jus d'orange

-1 oeuf
-2 tasses de Rice Krispies
-1 tasse de noix (facultatif)

Glaçage
-1/2 tasse de fromage à la crème
-2 tasses de sucre glace
-1 c à soupe de lait

Beurrer un moule 8x8 po et tapisser de papier aluminium
Réserver
Bien mélanger les ingrédients de la croûte
Déposer dans le moule et bien presser la préparation dans le moule
Cuire au four à 350° pendant 10-12 minutes
Refroidir
Déposer les dattes, le sucre et le jus d'orange dans un chaudron
Cuire jusqu'à ce que la préparation soit homogène
Ajouter l'oeuf battu et cuire jusqu'à ébullition
Retirer du feu et ajouter le reste des ingrédients
Déposer sur la croûte et réfrigérer 1h30
Bien battre tous les ingrédients du glaçage et garnir les barres refroidies
Réfrigérer encore au moins 1 heure et couper en barres

genny4

GÂTEAU AU CHOCOLAT ÉPICÉE

Une bonne idée et recette de Markeelee! Du chocolat et des épices quelle délice!

GÂTEAU AU CHOCOLAT ÉPICÉE

Mélange #1

-1 tasse de beurre
-2 tasses de sucre
-4 oeufs

-1 tasse de lait

Mélange #2

-3 tasses de farine
-3 c à soupe de cacao
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 1/2 c à thé de cannelle
-1/2 c à thé de muscade
-1 c à thé de gingembre
-1 c à thé de vanille

Glaçage

-1/3 tasse de beurre
-1 jaune d'oeufs
-3 tasses de sucre
-1 c à soupe de cacao
-1/2 c à thé de cannelle
-2 c à thé de café instant (dissoudre dans 1 c à soupe d'eau bouillante)

Bien mélanger le mélange #1 à la mixette (sauf le lait)
Ajouter le mélange #2 et le lait et brasser doucement
Déposer dans un moule 15x10 po bien beurré
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 45 minutes, sur la grille du centre
Garnir de glaçage au chocolat
Pour le glaçage: bien battre le jaune d'oeuf avec le beurre à la mixette
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger

* on peut facilement diviser cette recette en deux

genny4
source modifiée: Markeelee

PÂTES AUX CREVETTES, FÉTA ET OLIVES NOIRES

Une de mes recettes préférées de pâtes.

PÂTES AUX CREVETTES, FÉTA ET OLIVES NOIRES

Sauce

-1 gros oignon ou 1/2 oignon espagnol haché
-2-3 gousses d'ail hachées
-1 bte (28 on) de tomates en dées
-1 bte (7.5 on) de sauce tomates
-1/2 tasse de bouillon de poulet ou de vin blanc
-1 c à thé d'épices italienne
-1 c à thé de basilic

Garniture

-1 1/2 lbs de crevettes
-250g (environ) de fromage féta (moi aux tomates séchées)
-1 tasse d'olives noires
-2-3 oignons verts hachés (facultatif)

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile 3 minutes
Ajouter le reste des ingrédients de la sauce
Cuire à feu moyen 30 minutes à découvert
Ajouter les crevettes et cuire 5 minutes si elles sont crues
Ajouter le féta et les olives noires
Servir sur des pâtes chaudes et garnir d'oignons verts

genny4

GÂTEAU AUX FRAISES

Vives les p'tits fruits!!

GÂTEAU AUX FRAISES

Mélange #1

-1 1/2 tasses de sucre
-3 oeufs
-1/2 tasse d'huile
-1 tasse de crème sûre

-3 tasses de fraises fraîches coupées

Mélange #2

-3 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf les fraises)
Ajouter le mélange #2 et mélanger doucement
Ajouter les fraises et mélanger délicatement à la spatule
Mettre dans un moule 15x10 po graissé
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 60 minutes, sur la grille du centre
Garnir de crème fouettée

genny4

SCONES À LA MÛRE

Encore des scones!!

SCONES À LA MÛRE

Mélange #1

-1/4 tasse de beurre ou margarine
-1/4 tasse de sucre
-1 oeuf

-1 tasse de babeurre

Mélange #2

-2 tasses de farine
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à soupe de poudre à pâte
-1 petits casseau de mûres frais coupées en deux

Bien mélanger à la mixette les ingrédients du mélange #1 (sauf le babeurre)
Ajouter le mélange #2, le babeurre et mélanger doucement
Ajouter les mures et mélanger à la spatule
Déposer la pâte, à l'aide d'une cuillère, sur une plaque à biscuit
Cuire dans un four préchauffé à 350° environ 15 minutes, sur la grille du centre
Moi je fais 9 gros scones

*pour faire du babeurre moi je prend 1/3 tasse de crème sûre ou de yogourt nature, j'ajoute 2/3 de tasse de lait et 2 c à thé de vinaigre. Je laisse reposer 5 minutes.


genny4

GÂTEAU À LA MÛRES

Un bon gâteau à la crème sûre avec une garniture à la mûre.

GÂTEAU À LA MÛRES

recette à venir....

genny4

GÂTEAU TRÈS CHOCOLAT ET GUIMAUVES (Express)

Un gâteau au chocolat garni d'une sorte de ganache chocolat et guimauve.

GÂTEAU TRÈS CHOCOLAT ET GUIMAUVES (Express)

-1 bte de gâteau au chocolat
-lait au chocolat

Glaçage

-1 tasse de pépites de chocolat mi-sucrées
-2 c à soupe de beurre
-1/3 tasse de lait
-1 tasse de guimauves miniatures

Faire le gâteau en suivant les instructions de la boîte en substituant l'eau ou le lait par le lait au chocolat
Verser dans un moule à charnière de 9 po graissé
Cuire selon les directives
Pour le glaçage déposer tous les ingrédients dans un bol allant au micro-onde et cuire 45 secondes puis bien mélanger, si les guimauves ne sont pas toutes fondues cuire encore 20 secondes et ainsi de suite jusqu'à ce que les guimauves soient presque toutes fondues

genny4

POUDING CHÔMEUR À LA BANANES

Je me sentais inspirer ce matin...et pourquoi pas??!!

POUDING CHÔMEUR À LA BANANES

Mélange #1

-1/2 tasse de sucre
-2 oeufs
-1/2 tasse de beurre ou margarine
-1 grosse banane en purée

-1 tasse de lait

Mélange #2

-2 1/2 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

Sauce*

-1/2 tasse d'eau tiède
-1 1/2 tasses de cassonade
-1 1/2 tasses de sirop d'érable**

Bien mélanger les ingrédient du mélange #1 à la mixette (sauf le lait)
Ajouter le mélange #2 et le lait et brasser doucement
Déposer dans un moule 9x13 po graissé, égaliser légèrement la pâte
Ajouter la sauce sur le dessus
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 45 minutes, sur la grille du centre
Servir encore chaud avec de la crème glacé (un pur délice!)

*Bien mélanger tous les ingrédients
**on peut utiliser du sirop de table et ajouter 1 c à thé d'essence d'érable

genny4

FUDGE À LA GUIMAUVE

Un fudge au chocolat et guimauves avec une belle texture et facile à préparer.

FUDGE À LA GUIMAUVE

-2 c à soupe de beurre
-2/3 tasse de lait
-1 1/2 tasses de sucre
-2 tasses de mini guimauves
-1 1/2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré
-1 c à thé de vanille ou d'essence de menthe

Déposer tout les ingrédients, sauf le chocolat, dans un plat allant au micro-onde
Cuire 1 minutes et bien mélanger
Ajouter le chocolat et cuire 30 secondes
Bien mélanger et cuire de nouveau 30 secondes si le chocolat n'est pas tout fondu
Déposer dans un moule 8x8 po tapissé de papier ciré ou aluminium
Réfrigérer au moins 3 heures

*on peut cuire dans un chaudron sur le feu

genny4

BARRES AU BEURRE D'ARACHIDE (Express)

Vraiment très sucré ...pour les vrais amateurs de beurre d'arachide!!

BARRES AU BEURRE D'ARACHIDE (Express)

-1 pqt (900g) de biscuits aux pépites de chocolat (Quaker)
-ingrédients pour faire la pâte

-1 1/2 tasses de beurre d'arachide
-1 1/2 tasses de sucre à glacé

Faire la pâte à biscuits en suivant les instructions de l'emballage
Déposer la moitié de la pâte dans un moule 8x8 po (ou 8x9 po) bien beurré et recouvert de papier ciré
Battre le sucre glace et le beurre d'arachide ensemble
Verser sur la pâte à biscuit et étendre
Recouvrir avec le reste de la pâte à biscuits
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée
Refroidir 12-24 heures avant de couper

genny4

BISCUITS DOUBLE CHOCOLAT

Impossible d'en prendre qu'un!!!

BISCUITS DOUBLE CHOCOLAT

Mélange #1

-1 1/4 tasses de beurre ou margarine
-2 tasses de sucre
-2 oeufs

Mélange #2

-2 tasses de farine
-3/4 tasse de cacao
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude
-2 tasses de pépites de chocolat*

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2 et mélanger à la cuillère
Déposer la pâte à l'aide d'une cuillère sur une tôle à biscuits
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 13 minutes, sur la grille du centre
M'a donné 4 douzaines

*on peut remplacer les pépites de chocolat par des pépites de beurre d'arachides (ce que j'ai fait) ou de chocolat blanc.


genny4

ROULEAUX DE PRINTEMPS

Une nouvelle expérience : les rouleaux de printemps. J'adore!!! N'oubliez pas de toujours garder vos rouleaux sous un linge humide car les rouleaux on tendance à fendre.

ROULEAUX DE PRINTEMPS

- feuilles de riz
-vermicelles de riz
-laitue boston
-concombre en fins bâtonnets
-carottes râpées
-fèves germées ébouillantées 1 minutes
-poulet cuits effiloché
-crevettes cuites coupées en deux sur le sens de la longueur
-feuilles de menthe
-champignons énokitaké

Sauce trempette

-1 tasse d'eau
-1/3 tasse de sucre
-1/4 tasse de vinaigre
-1/3 tasse de sauce au poisson
-jus 1/2 lime
-1/2 carotte râpée
-piment fort au goût

Tremper le vermicelle dans l'eau bouillante environ 3 minutes et plonger dans l'eau froide pour arrêter la cuisson, égoutter
Tremper une feuille de riz dans l'eau bouillante 15 secondes et la retirer immédiatement L'étendre sur un linge propre ou une assiette
Déposer sur la feuille de riz les feuilles de menthe, les demi crevettes ou les champignons, une demi feuille de salade, des vermicelle de riz, du poulet, concombre, carottes, et quelques germes de soja.
Rabattre les 2 côtés puis enrouler le tout pour faire un rouleau.
Garder frais en couvrant les rouleaux avec un linge humide.

Pour la sauce bien mélanger tout les ingrédients.

genny4

SCONES POIRES ET CITRON

Poires et citron pour ces scones frais et délicieux.

SCONES POIRES ET CITRON

Mélange #1

-1/4 tasse de beurre ou margarine
-1/4 tasse de sucre
-1 oeuf
-zeste et jus de 1 citron*

-1 tasse de babeurre*

Mélange #2

-2 tasses de farine
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à soupe de poudre à pâte

-1 grosse ou 2 petites poires fermes en dés

Bien mélanger à la mixette les ingrédients du mélange #1 (sauf le babeurre)
Ajouter le mélange #2, le babeurre et mélanger doucement
Ajouter les poires et mélanger à la spatule
Déposer la pâte, à l'aide d'une cuillère, sur une plaque à biscuit
Cuire dans un four préchauffé à 350° environ 15 minutes, sur la grille du centre
Moi je fais 9 gros scones

*pour faire du babeurre moi je prend 1/3 tasse de crème sûre ou de yogourt nature, le jus du citron et j'ajoute du lait pour faire 1 tasse. Je laisse reposer 5 minutes.



genny4

SCONES AUX BLEUETS

Voici encore une recette de scones, ici aux bleuets (un classique). Sur la première photo ce sont des scones avec des bleuets frais et la deuxième avec bleuets surgelés.

SCONES AUX BLEUETS

Mélange #1

-1/4 tasse de beurre ou margarine
-1/4 tasse de sucre
-1 oeuf

-1 tasse de babeurre

Mélange #2

-2 tasses de farine
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à soupe de poudre à pâte

-2 petits casseaux de bleuets frais ou 1 tasse de bleuets surgelés

Bien mélanger à la mixette les ingrédients du mélange #1 (sauf le babeurre)
Ajouter le mélange #2, le babeurre et mélanger doucement
Ajouter les bleuets et mélanger à la spatule
Déposer la pâte, à l'aide d'une cuillère, sur une plaque à biscuit
Cuire dans un four préchauffé à 350° environ 15 minutes, sur la grille du centre
Moi je fais 9 gros scones

*pour faire du babeurre moi je prend 1/3 tasse de crème sûre ou de yogourt nature, j'ajoute 2/3 de tasse de lait et 2 c à thé de vinaigre. Je laisse reposer 5 minutes.

genny4