WHOOPIES PIES

Voici la nouvelle tendance: les Whoopies!! ces petits biscuits garnis de crème détrône maintenant le cupcake!! Défi réussit!!

WHOOPIES PIES

Mélange #1

-1/2 tasse de graisse végétale
-1 tasse de cassonade
-1 œuf
-1 c à thé de vanille

-1 tasse de lait

Mélange #2

-2 tasses de farine
-1/4 tasse de cacao
-1 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

Garniture

-1/2 tasse de graisse végétale
-1 contenant (198 g) de crème à la guimauve
-1 blanc d'œuf
-1 c à thé de vanille
-1 tasse de sucre à glacé

Bien mélanger le mélange #1 à la mixette (sauf le lait)
Ajouter le mélange #2, le lait et bien mélanger
Déposer une petite portion de pâte sur une plaque à biscuits avec une cuillère
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 12 minutes (ou plus , selon la grosseur des biscuits)
Laisser refroidir
Pour la garniture: mélanger la graisse, la guimauve et la vanille avec la mixette
Ajouter le blanc d'œuf et bien mélanger
Ajouter 3/4 de tasse de sucre glace et bien mélanger
Ajouter le reste du sucre un peu à la fois jusqu'à consistance désirer
Garnir les biscuits pour former une sandwich

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