GÂTEAU SUPER MOELLEUX CHOCOLAT ET GRUAU

Je me cherchais une recette pour passer un paquet de pépites de chocolat à saveur de café que j'avais acheté à rabais...mais on peut utiliser des pépites de chocolat ordinaire pour faire ce gâteau.

GÂTEAU SUPER MOELLEUX CHOCOLAT ET GRUAU

-1 tasses de gruau
-1 3/4 tasses d'eau bouillante

Mélange#1

-1/2 tasse de beurre
-1 tasse de cassonade
-1 tasse de sucre
-2 œufs

Mélange#2

-1 3/4 tasses de farine
-2 c à thé de poudre pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-2 c à soupe de cacao
-1/2 pqt (de 225g) de pépites de chocolat

Garniture

-1/2 pqt de pépites de chocolat
-1/4 tasse de crème 35%

Mettre le gruau dans l'eau bouillante
Réserver
Mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2 et le gruau et mélanger doucement à la spatule
Mettre dans un moule bunt graissé
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 45 minutes , sur la grille de centre
Mettre les ingrédients de la garniture au four micro-onde 30 secondes
Bien mélanger
Ajouter sur le gâteau refroidit

genny4
source: pinchofyum.com

FILET DE PORC ET CAROTTES

Filet de porc, carottes et sauce brune BBQ...5 minutes et voila un autre souper de semaine de préparé!!

-1 filet de porc coupé en tranches
-1/2 petit sac de carottes miniatures coupé en trois sur le long (ou environ1 1/2 tasses de carottes en rondelles)
-1 bte de sauce brune BBQ
-2 c à soupe de ketchup
-1 c à thé de sel d'ail
-poivre

Faire chauffer une grande poêle
Ajouter un peu d'huile et cuire les tranches de porc jusqu'à ce qu'ils soient tous dorées
Ajouter les carottes et cuire 2 minutes
Ajouter le reste des ingrédients
Porter à ébullition et cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient cuites
Servir sur du riz et accompagner de légumes verts

genny4

GÂTEAU AU YOGOURT/2

GÂTEAU AU YOGOURT/2

Mélange #1

-4 œufs
-1 tasse de sucre
-1/2 tasse d'huile d'olive

-1/2 tasses de yogourt grec nature *

Mélange #2

-2 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude


Bien mélanger les œufs et le sucre à la mixette (environ 2 minutes)
Ajouter le reste des ingrédients du mélange #1 et mélanger
Ajouter le mélange #2  et mélanger doucement
Déposer la pâte dans un moule bunt ou à cheminée beurré
Cuire dans un four préchauffé à 350°F ou 175°C pendant environ 50 minutes, sur la grille du centre
Garnir de glaçage au yogourt (1 1/2 tasses de sucre à glacer avec 2 cuillères de yogourt grec, vanille)

* on peut utiliser le yogourt de notre choix (vanille, fraise, bleuet, citron...)

genny4
source:api.allthecooks.com

CARRÉS À LA RHUBARBE ET FROMAGE À LA CRÈME

Juste malade encore tiède!!!

CARRÉS À LA RHUBARBE ET FROMAGE À LA CRÈME

Mélange #1

-1 tasses de farine
-2 tasses de gruau
-3/4 tasse de beurre ou margarine fondu
-3/4 tasse de cassonade

Mélange #2 

-1 emballage de 250 g fromage à la crème, ramolli 
-1/2 tasse de sucre
-2 œufs
-1 c à thé de vanille
-2 tasses de rhubarbes coupé en petits dés

Mélanger les ingrédients du mélange #1 avec les mains
Beurrer un moule 8x8 po, déposer du papier parchemin dans le fond du moule
Déposer la moitié de la préparation au fond du moule et bien presser
Réserver
Bien mélanger les ingrédients du mélange #2
Verser sur la croute
Ajouter le reste de la préparation au gruau
Cuire dans un four préchauffé à 350°F ou 175°C pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit doré
Réfrigérer au moins 4 heures avant de couper

genny4

PAIN À LA RHUBARBE ET CANNELLE

La garniture à la cannelle est entrée dans le pain lors de la cuisson...

PAIN À LA RHUBARBE ET CANNELLE

Mélange #1

-1 tasse de cassonade
-1/2 tasse d'huile d'olives
-1 œuf
-1 c à thé de vanille

-1/2 tasse de lait sûr

-2 tasses de rhubarbe en petits cubes

Mélange #2

-2 1/4 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude

Garniture

-1/2 tasse de sucre
-2 c à soupe de beurre ou de margarine molle
-1 c à thé de cannelle

Mélanger les ingrédients de la garniture et réserver
Bien mélanger les ingrédients du mélange #1  au fouet
Ajouter le mélange #2 et mélanger doucement
Verser la pâte dans un moule à pain beurré*
Déposer la garniture sur la pâte et bien étendre avec les doigts
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 50 minutes, sur la grille du centre


*déposer un petit morceau de papier ciré au fond du moule pour pouvoir mieux démouler le pain après la cuisson

genny4

CARRÉS À LA RHUBARBE MERINGUÉS

Vite le temps de la rhubarbe achève!!!  Il est préférable d'éplucher votre rhubarbe pour enlever le plus de fibre possible.

CARRÉS À LA RHUBARBE MERINGUÉS

Base:

-1/2 tasse beurre à température ambiante
-1 tasse farine tout usage
-2 c. à table sucre granulé

Garniture

 -3 jaunes d’œufs (garder les blancs)
-1 tasse sucre granulé
-2 c. à table farine tout usage
-1/2 tasse crème 35%
-2 1/2 tasses rhubarbe coupée finement en morceaux
  
Meringue

-3 blancs d’œufs
-1/3 tasse sucre granulé
-1 c. à thé vanille
-1/4 tasse noix de coco (facultatif)


Mélanger les ingrédients de la base à la mixette, la préparation sera granuleuse
Tapisser le fond d'un moule, 8x8 po beurré, de papier parchemin
Déposer la préparation dans le moule et bien presser
Cuire dans un four à 350°F ou 175°C pendant 10 minutes
Pendant ce temps,  bien mélanger les ingrédients de la garniture
Verser sur la pâte qui sort du four et remettre dans le four 45 minutes
Vers la fin de la cuisson, montez les blancs d’œufs en neige ferme avec le sucre et la vanille
Garnir les carrés à la rhubarbe de meringue et poursuivre la cuisson environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la meringue soit dorée
Refroidir et couper

genny4
source modifiée : recettes.qc.ca

CARRÉS CHOCOLAT ET BLEUETS

Une recette simple qui fera fureur.  Un seul inconvénient c'est qu'il faut utiliser 4 blancs d'oeufs mais pas les jaunes. Je vous mets un liens pour leurs conservation lesoeufs.ca  .

CARRÉS CHOCOLAT ET BLEUETS

Mélange #1

-1/3 tasse de beurre ou de margarine
-3/4 tasse de sucre

-4 blancs d'œufs monté en neige ferme
-1 c à thé de vanille

Mélange #2

-1/2 tasse de farine
-1/2 tasse de cacao
-1 c à thé de poudre à pâte


-1 tasse de bleuets

Bien mélanger le beurre et le sucre (du mélange #1) à la mixette, environ 2 minutes
Ajouter le mélange #2 et mélanger à la mixette, le mélange sera granuleux
Ajouter les blancs d'oeufs et la vanille en pliant le mélange avec une spatule
Mettre la pâte dans un moule 8x8 beurré *
Ajouter 1 tasse de bleuets
Cuire dans un four préchauffé à 350°F ou 275°C pendant environ 25 minutes, sur la grille du centre ( ne pas trop faire cuire
Refroidir et saupoudrer de sucre glacé


genny4
source: Cuisine facile, le chocolat (tormont)