CRÈME DE TOMATES, COCO ET GINGEMBRE

Excellente soupe. Moi j'ai gardé la pelure des tomates, se qui donne de la texture à la crème.  Vous pouvez l'enlever pour une crème plus onctueuse.

CRÈME DE TOMATES, COCO ET GINGEMBRE

-4-5 grosses tomates en cubes
-1 oignon moyen en cubes
-1 grosse feuille de kale (facultatif)
-1 boite de lait de coco
-2 c à thé de gingembre frais râpé
-1-2 gousses d'ail
-1 c à thé de curcuma
-2 c à thé ou plus de sucre
-sel-poivre

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile jusqu'à légère coloration
Ajouter le reste des ingrédients
Mijoter 30 minutes
Passer au blender au au pied mélangeur
Rectifier l’assaisonnement (ajouter sucre, sel et poivre au gout) 
Servir

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source modifiée:mangoandsalt.com

SAUCISSES CRÉMEUSES À LA MIJOTEUSE

 Un souper de semaine près en 1-2-3 manger!!! 

SAUCISSES CRÉMEUSES À LA MIJOTEUSE

-6-8 saucisses italiennes coupées en rondelles
-1 bte (10 on) de soupe crème aux tomates
-1 bte (10 on) de soupe crème de céleri
-1 poivron rouge ou vert coupé en petits cubes
-1 oignon haché
-1 c à thé de basilic
-1 c à thé de sel d'ail
-poivre

Déposer tous dans la mijoteuse
Couvrir
Oublier 4 heures à high ou 6 heures à low
Servir sur du riz ou des nouilles aux oeufs

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POULET PESTO TOMATÉ

Une recette simple à faire à la mijoteuse ou au four.

POULET PESTO TOMATÉ

-3-4 grosses poitrines de poulet coupé en cubes

-1 bte (10 on) de soupe crème de tomate
-1 bte (10 on) de soupe crème aux champignons
-2 grosses c. à soupe de pesto du commerce

Faire revenir le poulet dans un peu d'huile jusqu'à légère coloration
Déposer dans un plat allant au four ou à la mijoteuse
Bien mélanger le reste des ingrédients
Verser sur le poulet
Cuire à couvert au four à 325°F pendant 1 heure ou 4-5 heures à high à la mijoteuse (ou 6-7 heures à low)

genny4
source:recette pour mijoteuse (facebook)

TOURNEDOS DE POULET TOMATÉS

Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes pour les tournedos de poulet...je crois que cette recette est ma préférée!!

TOURNEDOS DE POULET TOMATÉS

-5-6 tournedos de poulet (congelés ou frais)


Sauce

-1 bte (10 on) de crème de tomate
-2 c à soupe de sauce chili (type ketchup)
-2 c à soupe de sirop d'érable
-2 c à soupe d'eau
-1 c à thé de basilic
-1/2 c à thé de sel d'ail
-poivre

Déposer les tournedos dans un plat allant au four
Bien mélanger les ingrédients de la sauce
Verser sur le poulet
Cuire au four à 350°F ou 170°C à découvert pendant 45 minutes
Retourner les tournedos à mi-cuisson
Servir avec du riz ou des pâtes

genny4