CANAPÉS CONCOMBRE ET CREVETTES

Trois ingrédients...un canapé que tous aimeront.

CANAPÉS CONCOMBRE ET CREVETTES

-1 gros concombre anglais
-1 couronne de crevettes (ou crevettes au choix)
-1 contenant de fromage à la crème aux herbes (température pièce)

Couper le concombre en rondelle
Garnir de fromage
Ajouter une crevette
On peut saupoudrer d'épices chili ou de poivre au citron au gout

genny4
source modifiée:recettesdecrevettes.fr

SALADE DE THON CROQUANTE

 J'ai coupé les légumes à la mandoline mais si vous n'en possédez pas...pas de problème on prend un simple couteau!!!

SALADE DE THON CROQUANTE

-1 concombre anglais ou 4 petits concombres libanais
-7-8 gros radis
-1 bte (341ml) de maïs en grains
-1 boite de thon
-vinaigrette au gout (moi mayonnaises et vinaigrette italienne)
sel-poivre

On coupe les légumes
On mélange
On ajoute la vinaigrette
On mélange
On mange!!!

genny4
source: tastemade

SALADE DE POIS CHICHE À LA GREC

Voici une salade avec des ingrédients à peu près... On s'y inspire et on crée notre  propre salade à notre gout!!  Un bel accompagnement pour un steak ou viande sur le BBQ!

SALADE DE POIS CHICHE À LA GREC

-1bte de pois chiche égouttée et rincée
-1 concombre anglais coupé
-1-2 tomates coupé
-1 beau morceau de fromage féta coupé
-un peu d'oignon rouge si désiré!
-épices grec
-mayonnaise ou crème sûre légère
-jus de citron
-sel-poivre

On mélange
On sert

genny4

SMOOTIES ANTI DÉPRESSION

Bon...bon ...je sais c'est sûrement pas vrai...mais sur les "internet" ils disent que c'est un excellent moyen de combattre le stress, l'angoisse et plein d'autres choses!!!  À vous de voir!!

-2 bananes, pelées
-1 mangue, pelée et dénoyautée
-2 branches de celeri (moi je l'ai épluché)
-1 tasse de concombre pelé ou non...au choix
-3 dattes, dénoyautées
-1 tasse d'eau de coco
-essence de vanille au gout

Mélanger au mélangeur
Déguster bien frais (utiliser 1 banane gelée pour obtenir un smooties bien froid!)

genny4
source: rawedibles.com

SOUPE FROIDE À LA POMME, KALE ET AVOCAT

Voilà une soupe froide qui deviendra vite un incontournable cet été!!

SOUPE FROIDE À LA POMME, KALE ET AVOCAT

-1 grosse pomme (fuji) pelée et coupée
-1 avocat, pelé et coupé
-1 morceau de concombre anglais, coupé (garder la pelure)
-1-2 feuilles de kale
-sel-poivre
-une pincée de curcuma
-1/2 tasse d'eau

Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur (blender)
Liquéfier
Bien assaisonner
Refroidir
Servir (j'ai ajouter un peu de crème de soya lors du service)

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SOUPE FROIDE DE CONCOMBRE

Recette prise à l'émission Cap sur l'été, une recette de Ian Perreault.  Parfait pour l'été!!

SOUPE FROIDE DE CONCOMBRE

-6 concombre libanais
-3/4 tasse de yogourt nature (moi grec)
-quelques feuilles de menthe et de persil
-sel-poivre
-jus d'un citron
-1 gousse d'ail

-filet d'huile d'olive

Déposer tous les ingrédients (sauf huile) dans un mélanger (blender ou robot)
Bien liquéfier
Ajouter un filet d'huile d'olive à la fin
Servir très froid

genny4
source:Cap sur l'été

BOULETTES DE SAUMON À L'INDIENNE

Des boulettes de saumon servis avec un tatziki...une bouchée facile et délicieuse.

BOULETTES DE SAUMON À L'INDIENNE

Boulettes

-2 btes (de 213g) de saumon
-1 tasse de mie de pain ou 1/2 tasse de chapelure
-1 c à soupe de gingembre frais râpé
-2 c à soupe de pâte de cari Tandoori (Patak's original)
-1/2 tasse de coriande ou de persil frais
-1 oignon vert haché
-2 oeufs
-cayenne ou gout

Trempette raita au concombre

-1/4 tasse de concombre râpé et égoutté
-1/2 tasse de yogourt nature (style grec)
-1 c à soupe de coriande haché
-1 oignon vert haché
-jus de 1/2 lime ou citron

Bien mélanger tous les ingrédients des boulettes
Façonner de petites boulettes avec les mains
Déposer sur une plaque à biscuits
Cuire au four environ 15 minutes à 350° F
Pendant ce temps faire la trempette
Bien mélanger tous les ingrédients
Servir avec les boulettes

genny4
source: Coup de pouce