samedi 20 février 2010

SAUCISSES ET CHOUX ROUGE À LA POIRE


Délicieux, différent et plein de couleurs!!

SAUCISSES ET CHOUX ROUGE À LA POIRE

-8 saucisses Italiennes

Choucroute

-3 tasses de choux rouge finement émincé*
-3 tasses de choux vert finement émincé*
-1 oignon haché
-1/2 tasse de bouillon de poulet
-1/2 tasse de jus de poire**
-1/4 tasse de vinaigre
-une pincée de canelle et de muscade
-sel-poivre

-1 petite boite de poire coupé en lanières**

Faire revenir 2 minutes l'oignon dans un peu d'huile
Ajouter le reste des ingrédients (sauf poires et saucisses)
Cuire à couvert 30 minutes
Ajouter les poires
Continuer la cuisson 15 minutes à découvert à feu doux
Pendant ce temps griller les saucisses au four ou sur le BBQ
Servir la choucroute avec les saucisses

*moi j'ai émincé le choux au robot
**utiliser le jus des poires en boite. Si on utilise des poires fraîches utiliser du jus de pommes

genny4
Source inspirée de : Métro .ca

2 commentaires:

Anonyme a dit…

Moi je vous conseille une mandoline www.borner.fr

Les douceurs de genny a dit…

Merci du conseil!!

genny4