GÂTEAU POMMES ET CASSONADE

Petit gâteau hyper simple...

GÂTEAU POMMES ET CASSONADE

Mélange #1

-1/2 tasse de beurre ou margarine
-1/2 tasse de compote de pommes
-1 tasse de cassonade
-3 oeufs

Mélange #2

-1 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/4 c à thé de bicarbonate de soude

Garniture

-3-4 pommes en tranches
-sucre à la cannelle (mélanger 1/4 tasse de sucre et 1 c à thé de cannelle)

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2 et mélanger doucement
Déposer dans un moule 8x10 beurré
Ajouter les pommes en tranches et saupoudrer de sucre à la cannelle
Cuire dans un four préchauffé à 350°F ou 170 °C pendant environ 35 minutes, sur la grille du centre

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POUDING AU PAIN AU YOGOURT (blender)

Ici je remplace une partie lait d'un pouding traditionnel par du yogourt à la vanille.  Vous pouvez utiliser la saveur de yogourt qui vous plait!

POUDING AU PAIN AU YOGOURT (blender)

-12 tasses de pain coupé en cubes

-6 œufs
-2 tasses de yogourt vanille ou saveur de votre choix
-2 tasses de lait
-1 c à thé de vanille
-1/2 tasse de sucre
-1 c à thé de cannelle

Déposer les cubes de croissants dans un bol
Réserver
Déposer tous les autres ingrédients dans le récipient d'un mélangeur (blender)
Partir le mélangeur 30 secondes
Verser le mélange sur les croissants
Bien mélanger avec les mains pour obtenir une pâte homogène
Réserver
Bien beurrer un moule 8x10po
Saupoudrer le fond du moule avec un peu de cassonade
Verser le mélange au pain dans le moule
Cuire dans un four préchauffer à 350°F ou 170°C pendant environ 40 minutes
Servir tiède avec du sirop d'érable

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MUFFINS CAROTTES, BANANES ET COMPOTE DE POMMES (blender)

Des légumes et des fruits dans un muffin...le bonheur!

MUFFINS CAROTTES, BANANES ET COMPOTE DE POMMES (blender)

Mélange #1

-2 bananes
-1 grosse carotte en rondelles
-1/2 tasse de sucre
-1/3 tasse d'huile de canola
-2/3 tasse de compote de pommes
-2/3 tasse de yogourt à la vanille ou nature
-2 œufs
-1 c à thé de cannelle

Mélange #2

-3 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude

Déposer tous les ingrédients du Mélange #1  dans le récipient du mélangeur (blender)
Partir le mélangeur pour obtenir un mélange bien lisse
Réserver
Déposer tous les ingrédients du Mélange #2 dans un bol
Ajouter le Mélange #1
Bien mélanger avec un fouet ou une spatule
Verser dans des moules à muffins,  couvert de papier parchemin
Donne 12 gros ou 15 petits muffins environ
Cuire dans un four préchauffer à 350°F ou 170°C pendant environ 30 minutes pour les petits muffins


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PETITS PAINS AUX POIS CHICHES (Blender)

Un petit déjeuner bien nutritif!

PETITS PAINS AUX POIS CHICHES (Blender)

Mélange #1

-2 tasses de pois chiches
-1/2 tasse de sucre
-1/3 tasse d'huile de canola ou d'olives
-1/3 tasse de yogourt nature ou vanille ou aux fruits
-1 œuf
-1 c à thé de vanille
-1/2 c à thé de cannelle

Mélange #2

-1 tasse de farine
-1/2 tasse de germe de blé
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/4 c à thé de bicarbonate de soude

Déposer tous les ingrédients du Mélange #1 dans le récipient du mélangeur (blender)
Partir le mélangeur pour obtenir un mélange bien lisse
Réserver
Déposer tous les ingrédients du Mélange #2 dans un bol
Ajouter le Mélange #1
Bien mélanger avec un fouet ou une spatule
Verser dans des moules à petits pains ou à muffins,  couvert de papier parchemin
Donne 11 pains ou muffins environ
Saupoudrer de sucre
Cuire dans un four préchauffer à 350°F ou 170°C pendant environ 30 minutes

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GÂTEAU CAROTTES. PATATES DOUCES ET ANANAS ...MARBRÉ À LA CANNELLE (BLENDER)

 Ici une version gâteau au carottes de luxe avec patates douces et ananas marbré avec un sucre à la cannelle.  Quand j'ai fait le gâteau j'ai oublié d'ajouter les œufs et le gâteau était très bon ...donc œufs facultatif!

GÂTEAU CAROTTES. PATATES DOUCES ET ANANAS ...MARBRÉ À LA CANNELLE (BLENDER)

Mélange #1

-1 tasse de petits cubes de patate douce
-1 tasse de carottes en rondelles
-1 tasse d'ananas
-1 1/2 tasses de sucre
-1/2 tasse de jus d'ananas ou d'orange
-2 œufs (facultatif)
-1 tasse d'huile de canola ou végétale

Mélange #2

-3 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude


Sucre à la cannelle

-1/3 tasse de sucre
-2 c à thé de cannelle

Déposer tous les ingrédients du Mélange #1 dans le récipient du mélangeur (blender)
Partir le mélangeur pour obtenir un mélange bien lisse
Réserver
Déposer tous les ingrédients du Mélange #2 dans un bol
Ajouter le Mélange #1
Bien mélanger avec un fouet
Verser dans un moule 14x10 po beurrer
Bien mélanger le sucre et la cannelle
Saupoudrer le gâteau avec le sucre
Marbré à l'aide d'un couteau
Cuire dans un four préchauffer à 350°F ou 170°C pendant environ 55 minutes

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PETITS PAINS (OU MUFFINS) À LA PELURE DE POMMES

 Je sais c'est un peu étrange mais vraiment il faut essayer!!! Et plus de gaspillage!!!

PETITS PAINS (OU MUFFINS) À LA PELURE DE POMMES

Mélange #1

-1 1/2 tasse de cassonade
-1/2 tasse d'huile de canola ou végétale
-2 œufs

-1 tasse (pelures de 4 pommes) de pelure de pommes hachée finement
-1 c à thé de vanille
-1/2 tasse de lait

Mélange #2

-1 1/2 tasses de farine
-1 1/2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude
-1/2 tasse de raisins secs
-1/2 tasse de dattes hachées
-1/2 c à thé de cannelle

Bien mélanger à la mixette les 3 premiers ingrédients du mélange #1
Ajouter les pelures. le lait et la vanille et mélanger
Ajouter le mélange #2 et bien mélanger à la spatule
Verser dans de petits moules à pain bien beurré (ou des moules à muffins)
Cuire dans un four préchauffé à 350°F ou 170°C , environ 25 minutes, sur la grille du centre
Donne 12 pains

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source:  recettes.qc.ca

MUFFINS AU GOÛT DE BEIGNE, À LA COMPOTE DE POMMES

Juste excellent!!!

MUFFINS AU GOÛT DE BEIGNE, À LA COMPOTE DE POMMES

Mélange #1

-2 œufs
-1/2 tasse de beurre ou margarine
-1/2 tasse de sucre

-3/4 tasse de compote de pommes non-sucré

Mélange #2

-1 3/4 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude

Garniture

-1/4 tasse de beurre fondu
-1/4 tasse de sucre
-1 c à thé de cannelle

Mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf la compote)
Ajouter le mélange #2 , la compote et bien brasser à la cuillère
Déposer le mélange dans des moules à muffins
Cuire dans un four préchauffé à 350°F ou 170°C pendant environ 25 minutes , sur la grille du centre
La cuisson peut varier selon la grosseur des muffins!
Mélanger le sucre et la cannelle de la garniture
Réserver
Quand les muffins sont encore chauds, les badigeonner de beurre fondu, puis les saupoudrer de sucre et de cannelle
Moi j'ai fait une double recette et j'ai eu 10 gros muffins

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source:thetaylor-house.com

GÂTEAU AUX POMMES (express)

Une gâteau aux pommes fait à partir d'un mélange de gâteau à la vanille du commerce.  Juste impossible d'y résister!!

GÂTEAU AUX POMMES (express)

-1 boite de gâteau à la vanille du commerce
-les ingrédients pour le préparer

-6 pommes pelées, épépinées et tranchées
-2 c à soupe de sucre
-1 c à thé de cannelle

-1 tasse de farine
-1/2 tasse de gruau
-1/2 tasse de cassonade
-1/2 tasse de beurre fondu

Faire le gâteau comme indiqué sur la boite
Verser dans un moule beurré de 9x13po, beurré
Bien mélanger les pommes avec le sucre et la cannelle
Déposer sur le gâteau
Mélanger le reste des ingrédients
Saupoudrer sur les pommes
Cuire dans un four préchauffé à 350°F ou 170°C pendant environ 45 minutes

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source:bettycrocker.com

PETITS GÂTEAUX À LA CANNELLE

Un gâteau à la cannelle...pas du tout léger!!!

PETITS GÂTEAUX À LA CANNELLE

Mélange #1

-1 tasse de beurre ou margarine
-1 tasses de sucre
-2 œufs

-1 tasse de crème 35%

Mélange #2

-2 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude

Garniture

-3 c à soupe de sucre
-1 c à thé de cannelle

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf la crème)
Ajouter le mélange #2, la crème et mélanger doucement
Mettre le mélange dans des moules à muffin (12)
Saupoudrer de la garniture (bien mélanger tous les ingrédients ensemble)
Cuire dans un four préchauffé à 350°F ou 170°C pendant environ 18 minutes, sur la grille du centre

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PAIN AUX CANNEBERGES ET LAIT DE POULE

Pour passer vos restant de lait de poule!!

PAIN AUX CANNEBERGES ET LAIT DE POULE

Mélange #1

-1/2 tasse de sucre
-1/2 tasse de beurre ou margarine
-2 œufs
-1/2 tasse de sauce aux canneberges


-3/4 tasse de lait de poule

Mélange #2

-2 1/2 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude


Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le lait de poule)
Ajouter le mélange #2, le lait et mélanger doucement
Mettre dans un moule à pain beurré*
On peut saupoudrer le pain avec 2 c à soupe de sucre mélanger à 1 c à thé de cannelle
Cuire dans un four préchauffé à 350°F ou 170°C pendant environ 50 minutes, sur la grille du centre

*déposer un petit morceau de papier ciré dans le fond du moule pour un démoulage plus facile.

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GÂTEAU À LA MÉLASSE (LE MEILLEUR)

Ce gâteau à la mélasse est le meilleur que j'ai fait!!! Je l'ai servit avec une sauce au caramel.

GÂTEAU À LA MÉLASSE (LE MEILLEUR)

-3/4 tasse de mélasse
-1 1/4 tasses d'eau bouillante ou de café chaud
-3/4 c à thé de bicarbonate de soude

Mélange #1

-1/2 tasse de beurre ou margarine
-3/4 tasses de cassonade
-1 œuf

Mélange #2

-2 tasses de farines
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de gingembre moulu
-1 c à thé de cannelle
-1/4 c à thé de clou moulu

Verser l'eau chaude, la mélasse et le bicarbonate de soude dans un récipient
Réserver 10 minutes à température pièce
Bien battre à la mixette les ingrédients du mélange #1
Ajouter le mélange #2, le mélange à la mélasse et mélanger doucement
Mettre dans un moule à cheminée, beurré
Cuire dans un four préchauffé à 350°F ou 170°C sur la grille du centre, pendant environ 45 minutes
Garnir de sauce au caramel

Sauce au caramel

-1/4 tasse de beurre
-1 tasse de cassonade
-2/3 tasse de crème 35%

Bouillir 5 minutes et servir
 
genny4

BAGATELLE BRIOCHES À LA CANNELLE

Que fait on avec 4 brioches à la cannelle un peu secs!!! une bagatelle!!!

BAGATELLE BRIOCHES À LA CANNELLE

-4-5 brioches à la cannelle un peu secs
-1 pqt de pouding à la vanille
-crème 35% ou nutriwip

Faire le pouding à la vanille en suivant les instruction de la boite
Réserver
Couper les brioches en trois sur le sens horizontal
Déposer 1/3 des brioches dans le fond d'un moule
Ajouter la moitié du pouding
Déposer un autre 1/3 de brioche
Verser le reste du pouding
Terminer avec le reste des brioches
Garnir de crème fouettée
Réfrigérer pour 12-24 heures
Déguster

genny4

GÂTEAU AU LAIT DE SOYA

 J"ai vraiment essayé....mais non je ne suis pas capable de boire du lait de soya!!! Donc on le passe dans un bon gâteau!!!

GÂTEAU AU LAIT DE SOYA


Mélange #1

-3/4 tasse de beurre
-1 1/2 tasses de sucre
-3 œufs

-1 1/2 tasses de lait de soya

Mélange #2

-1 1/2 tasses de farine
-1 1/2 tasses de farine de blé
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à thé de cannelle

Glaçage

-3 tasses de sucre à glacer
-1 c à soupe de beurre ramolli
-1 c à thé de vanille
-lait de soya

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le lait)
Ajouter le mélange #2, le lait et mélanger doucement
Verser le mélange dans un plat en pyrex de 10x15po beurré
Cuire dans un four préchauffé à 350°F ou 170°C pendant environ 50 minutes, sur la grille du centre
Pour le glaçage, mélanger le sucre, le beurre et la vanille en ajoutant assez de lait pour obtenir un glaçage nappant
Glacer le gâteau froid


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PETITS PAINS À LA COMPOTE DE POMMES

PETITS PAINS À LA COMPOTE DE POMMES

Mélange #1

-1/2 tasse de beurre
-2 œufs
-1/2 tasse de sucre

-1 tasse de compote de pommes non-sucré

Mélange #2

-2 1/2 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1/2 c à thé de cannelle
-1 tasse de pépites de chocolat (facultatif)

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf la compote)
Ajouter la compote et bien mélanger
Ajouter le mélange #2  et brasser à la spatule
Déposer dans les moules à pain individuel beurré (on peut utiliser des moules à muffins)
Ajouter une petite tranche de pomme sur le dessus
Cuire dans un four préchauffé à 350°F ou 170°C pendant environ 25 minutes, sur la grille du centre

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GÂTEAU AUX POMMES

 C'est le temps des pommes!!!

GÂTEAU AUX POMMES

Mélange #1

-3/4 tasse de beurre
-1 1/2 tasses de sucre
-3 œufs

-2/3 tasse de jus de pomme

Mélange #2

-2 1/2 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude

Garniture

-4 pommes pelées et en tranches
-1/4 tasse de sucre
-1 c à thé de cannelle

Déposer les ingrédients de la garniture dans un bol et bien mélanger
Réserver
Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le jus)
Ajouter le mélange #2, le jus et mélanger doucement
Mettre la moitié du mélange dans un moule à cheminer (on peut déposer un anneau de papier ciré ou parchemin dans le fond du moule pour faciliter le démoulage)
Ajouter la moitié des pommes
Déposer le reste de la pâte sur les pommes
Ajouter le reste des pommes (ne pas mettre le jus accumulé dans le fond du bol)
Cuire dans un four préchauffé à 350°F ou 170°C pendant environ 50 minutes, sur la grille du centre

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PAIN À LA RHUBARBE ET CANNELLE

La garniture à la cannelle est entrée dans le pain lors de la cuisson...

PAIN À LA RHUBARBE ET CANNELLE

Mélange #1

-1 tasse de cassonade
-1/2 tasse d'huile d'olives
-1 œuf
-1 c à thé de vanille

-1/2 tasse de lait sûr

-2 tasses de rhubarbe en petits cubes

Mélange #2

-2 1/4 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude

Garniture

-1/2 tasse de sucre
-2 c à soupe de beurre ou de margarine molle
-1 c à thé de cannelle

Mélanger les ingrédients de la garniture et réserver
Bien mélanger les ingrédients du mélange #1  au fouet
Ajouter le mélange #2 et mélanger doucement
Verser la pâte dans un moule à pain beurré*
Déposer la garniture sur la pâte et bien étendre avec les doigts
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 50 minutes, sur la grille du centre


*déposer un petit morceau de papier ciré au fond du moule pour pouvoir mieux démouler le pain après la cuisson

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GÂTEAU À LA COMPOTE DE POMMES ET GRUAU

GÂTEAU À LA COMPOTE DE POMMES ET GRUAU

Mélange #1

-1 tasse de purée de pommes non-sucré
-1 tasse de sucre
-1 tasse de cassonade
-4 œufs
-1/2 tasse de beurre

Mélange #2

-2 1/2 tasses de farine
-1 tasse de gruau
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à thé de cannelle

Bien crémer les sucre et le beurre à la mixette
Ajouter le reste des ingrédients du mélange #1 et bien mélanger
Ajouter le mélange #2, et brasser doucement
Mettre dans un moule 15x10 graissé
Saupoudrer de cassonade et de gruau
Cuire dans un four préchauffé à 350°F pendant environ 50 minutes, sur la grille du centre
Servir nature ou avec de la compote de pommes

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GÂTEAU À LA CANNELLE CROUSTILLANT

GÂTEAU À LA CANNELLE CROUSTILLANT

Croustillant

-1/4 tasse de beurre ou margarine fondu
-1/2 tasse de sucre
-2/3 tasse de gruau
-2 c à thé de cannelle

Mélange #1

-3/4 tasse de beurre ou margarine
-1 tasse de cassonade
-3 œufs
-2 c à thé de vanille

-1 1/2 tasses de crème 10%

Mélange #2

-3 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude


Bien beurré un moule à cheminée et déposer un papier parchemin dans le fond (couper un genre de beigne dans du papier parchemin) (photo 1)
Réserver
Mélanger les ingrédients du croustillant avec les mains
Déposer dans le moule
Réserver
Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf la crème)
Ajouter le mélange #2 et la crème et mélanger délicatement à la mixette
Verser la pâte dans le moule, sur le croustillant
Cuire dans un four préchauffé à 350°F pendant environ 1 heure, sur la grille du centre
Servir

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GÂTEAU AU GRUAU, PÉPITES DE CHOCOLAT ET CANNELLE

Un bon gâteau style ''pause café''.

GÂTEAU AU GRUAU, PÉPITES DE CHOCOLAT ET CANNELLE

-1 1/2 tasses de gruau à l'ancienne (gros flocons)
-1 1/2 tasses d'eau bouillante

Mélange#1

-1/2 tasse de beurre
-1 1/2 tasses de sucre
-3 œufs

Mélange#2

-2 1/2 tasses de farine
-2 c à thé de poudre pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à thé de cannelle
-1/2 c à thé de muscade

Garniture

-1 c à thé de cannelle
-1/2 tasse de sucre
-1 tasse de pépites de chocolat

Mettre le gruau dans l'eau bouillante
Réserver

Mélanger les ingrédients de la garniture
Réservé
Mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2 et le gruau et mélanger doucement à la spatule
Mettre la moitié de la préparation dans un moule bunt graissé
Saupoudrer de la moitié de la garniture
Ajouter le reste de la pâte et saupoudrer du reste de la garniture
Cuire dans un four préchauffé à 350°F pendant environ 1 heure, sur la grille de centre

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PAIN À LA CANNELLE MARBRÉ

Un pain avec une marbrure à la cannelle.  J'adore ce pain il est parfait!!!

PAIN À LA CANNELLE MARBRÉ

Mélange #1

-1 tasse de sucre
-1/3 tasse d'huile d'olives
-1 œuf
-1 c à thé de vanille

-1 tasse de lait

Mélange #2

-2 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude

Garniture

-1/4 tasse de sucre
-2 c à thé de cannelle

Mélanger les ingrédients de la garniture et réserver
Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le lait)
Ajouter le mélange #2, le lait et mélanger doucement
Mettre la moitié de la pâte dans un moule à pain beurré*
Saupoudrer de la moitié de la garniture et marbrer avec la pointe d'un couteau
Ajouter, par dessus, le reste de la pâte et ensuite le reste de la garniture en marbrant la pâte avec la pointe d'un couteau
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 50 minutes, sur la grille du centre


*déposer un petit morceau de papier ciré au fond du moule pour pouvoir mieux démouler le pain après la cuisson

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source: tablespoon.com