dimanche 20 septembre 2009

GÂTEAU ANANAS ET NOIX DE COCO


Un gâteau très bon ...un peu comme du Pina Colada!!

GÂTEAU ANANAS ET NOIX DE COCO

Mélange #1

-3/4 tasse de beurre ou margarine
-1 1/2 tasses de sucre
-3 oeufs

-1 tasse d'ananas broyé

Mélange #2

-3 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 tasse de noix de coco

Bien mélanger ingrédients du mélange #1 à la mixette 3 minutes (sauf l'ananas)
Ajouter l'ananas et bien mélanger
Ajouter le mélange #2, et mélanger doucement à la mixette
Mettre le mélange dans un moule 15x10 po graissé
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 55 minutes, sur la grille du centre

*j'ai garni de crème fouetté mélanger avec de la compote d'ananas

genny4

3 commentaires:

~Lexibule~ a dit…

Mmm!! Un gâteau qui saura plaire à mes papilles gourmandes et Dieu sait combien j'en ai plusieurs à la maison;)

Merci Genny de nous offrir de si savoureuses recettes!!xxx

didi a dit…

très beau gateau miammmm ...mais j aimerais savoir si tu garde le jus de l ananas si tu le met au égoutte merci pour se beau gateau....

Les douceurs de genny a dit…

J'utilise l'ananas broyé avec le jus. Si on utilise de l'ananas broyé égoutté on ajoute 1/4 tasse de jus d'ananas.

genny4