BROWNIES MARBRÉ À LA CITROUILLE

  Un régale à la citrouille te chocolat!!!

BROWNIES MARBRÉ À LA CITROUILLE

Mélange #1

-3/4 tasse de beurre ou margarine fondu
-1 1/2 tasses de sucre
-3 œufs

Mélange #2

-3/4 tasse de farine
-1 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude

Mélange #3

-1/4 tasse de cacao
-1/2 tasse de pépites de chocolat

Mélange #4

-1/2 tasse de purée de citrouille non-sucrée
-1/2 c à thé de cannelle
-1/4 c à thé de muscade


Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2 et bien mélanger à la cuillère
Verser la pâte dans deux plats
Ajouter le mélange #3 au plat #1
Ajouter le mélange #4 au plat #2
Déposer la moitié de la pâte à la citrouille dans un moule 8x8 beurré
Verser la moitié de la pâte au chocolat par dessus
Déposer le reste de la pâte à la citrouille
Terminer avec la pâte au chocolat
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 40 minutes, sur la grille du centre ( ne pas trop faire cuire)
Refroidir et garnir de ganache au chocolat (1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré fondu avec 2 c à soupe de crème 35%)

genny4
source: allrecipes

GÂTEAU MARBRÉ À LA CITROUILLE

Un gâteau à la citrouille marbré à la cannelle et au cacao.

GÂTEAU MARBRÉ À LA CITROUILLE

Mélange #1

-1/3 tasse d'huile
-3/4 tasse de cassonade
-2 œufs
-3/4 tasse de purée de citrouille non-sucré

-2/3 tasse de babeurre

Mélange #2

-1 1/2 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

Garniture

-1/3 tasse de sucre
-1 c à soupe de cacao
-1 c à thé de cannelle


Bien mélanger, à la mixette ,les ingrédients du mélange #1 (sauf le babeurre)
Ajouter le mélange #2, le babeurre et bien mélanger
Réserver
Mélanger les ingrédients de la garniture
Mettre le moitié de la pâte à gâteau dans un moule rectangulaire 8x8 po graissé
Ajouter la moitié de la garniture
Ajouter par-dessus, le reste de la pâte à gâteau
Saupoudrer du reste de la garniture
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 45 minutes, sur la grille du centre
Refroidir

genny4

CRÈME BRULÉE À LA CITROUILLE

Un bon dessert à la citrouille pour épater la galerie!!

CRÈME BRULÉE À LA CITROUILLE

-8 œufs
-1/4 tasse de sucre
-1/3 tasse de sirop d'érable
-2/3 tasse de purée de citrouille non-sucré
-1/4 c à thé de muscade
-1/2 c à thé de cannelle

-1 1/2 tasses de crème 10%* chaude

Bien battre les œufs et le sucre à la mixette
Ajouter les 4 prochains ingrédients et bien battre
Verser la crème chaude et bien mélanger
Déposer la préparation dans 9 ramequins
Déposer les ramequins dans un plat et verser de l'eau chaude jusqu'à la mi-hauteur des ramequins
Cuire au four à 325° pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que le centre soit bien cuit
Saupoudrer la crème de sucre et brûler à la torche propane ou sous le broil

*on peut utiliser de la crème 35%

genny4

PAIN AUX BANANES ET CITROUILLE

Vraiment très moelleux !!

PAIN AUX BANANES ET CITROUILLE

Mélange #1

-1/3 tasse d'huile de canola
-1/2 tasse de cassonade
-1/2 tasse de sirop d'érable
-2 œufs
-2 bananes en purée
-1 tasse de purée de citrouille (non-sucrée)


Mélange #2

-2 1/2 tasses de farine
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de cannelle
-1/2 c à thé de gingembre moulu
-1/4 c à thé de muscade

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2 et mélanger légèrement à la mixette
Déposer dans un moule à pain bien beurré*
Saupoudrer de gruau si désiré
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 40 minutes, sur la grille du centre

*mettre un petit morceau de papier ciré dans le fond du moule pour un démoulage facile

genny4

SCONES À LA CITROUILLE

De bonnes collations santé pour l'halloween!!!

SCONES À LA CITROUILLE

Mélange #1

-1/4 tasse de beurre ou margarine
-1/4 tasse de sucre
-1 œuf
-1/2 tasse de purée de citrouille non-sucré

-1 tasse de babeurre*

Mélange #2

-2 3/4 tasses de farine
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à soupe de poudre à pâte
-1 c à thé de cannelle


Bien mélanger à la mixette les ingrédients du mélange #1 (sauf le babeurre)
Ajouter le mélange #2, le babeurre et mélanger doucement
Déposer la pâte, à l'aide d'une cuillère, sur une plaque à biscuit
Cuire dans un four préchauffé à 350° environ 15 minutes, sur la grille du centre
Moi je fais 11 gros scones

*pour faire du babeurre moi je prend 1/3 tasse de crème sûre ou de yogourt nature, j'ajoute 2/3 de tasse de lait et 2 c à thé de vinaigre. Je laisse reposer 5 minutes.

genny4

TARTE À LA CITROUILLE ET MÉLASSE

Une nouvelle version de la tarte à la citrouille!!

TARTE À LA CITROUILLE ET MÉLASSE

-1 abaisse à tarte non- cuite profonde

-1 1/2 tasses de purée de citrouille non-sucré
-1 tasse de crème 10%
-1/3 tasse de mélasse
-1/2 tasse de cassonade
-2 œufs
-1/2 c à thé de cannelle
-1/4 c à thé de muscade

Bien mélanger les ingrédients au fouet
Déposer dans l'abaisse
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 50 minutes, sur la grille du centre

genny4

CUPCAKES ARAIGNÉES

Voici les cupcakes que j'ai fais pour la classe de mon plus jeune. Tous les petits monstres ont été bien content!!

CUPCAKES ARAIGNÉES

genny4