CARRÉS AUX PÊCHES

Un carré croustillant rempli de pêches!!! mmmmm

CARRÉS AUX PÊCHES

Mélange #1

-5 pêches pelées et en cubes
-1/4 tasse de fécule
-1/4 tasse de sucre

Croustillant

-1/2 tasses de gruau
-1 1/2 tasse de farine
-3/4 tasse de sucre

-1/2 tasse de beurre ou margarine mou
-1 c à thé de cannelle
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 œuf

Bien mélanger, dans un bol, les ingrédients du mélange #1
Réserver
Bien mélanger les 3 premiers ingrédients du croustillant avec les mains
Ajouter les 4 derniers avec les mains et bien mélanger
Déposer la moitié du croustillent dans un moule carré de 8po beurré (on peut ajouter du papier parchemin)
Déposer les pêches
Couvrir avec le reste de la garniture croustillante
Cuire au four à 350° pendant environ 50 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit bien doré , sur la grille du centre

genny4

TARTE À LA CANNELLE

Moi j'adore ce genre de tarte!

TARTE À LA CANNELLE

-1 œuf
-1 tasse de sucre
-1 c à thé de vanille
-2 c à soupe de beurre
-1 1/2 c à soupe de farine
-1 c à thé de cannelle

-1 1/4 tasses de crème 10%

-1 abaisse à tarte

Fouetter les 6 premiers ingrédients
Ajouter la crème
Verser dans la pâte à tarte
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 50 minutes, sur la grille du centre

genny4
source:Allrecipes.com

TARTE AUX PÊCHES ET POMMES, AVEC GARNITURE CROQUANTE

TARTE AUX PÊCHES ET POMMES, AVEC GARNITURE CROQUANTE

-1 abaisse à tarte non-cuite

Mélange #1

-2 pommes pelées et tranchées
-3 pêches pelées et tranchées
-1/3 tasse de sucre
-2 c à soupe de fécule
-1/4 c à thé de cannelle

Mélange #2

-1/3 tasse de cassonade
-1 tasse de gruau
-2 c à soupe de beurre
-1/4 tasse de farine
-1/2 c à thé de cannelle

Bien enrober les pommes et les pêches avec le mélange #1
Déposer le mélange dans l'abaisse
Bien mélanger les ingrédients du mélange #2
Déposer sur les fruits
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 50 minutes, sur la grille du centre

genny4

BISCUITS ''CHEWY'' AUX DATTES ET AVOINE

Franchement tendre et délicieux!!!

BISCUITS ''CHEWY'' AUX DATTES ET AVOINE

Mélange #1

-1 1/2 tasses de beurre ou margarine
-3/4 tasse de cassonade
-1/2 tasse de sucre
-2 œufs
-1 c à thé de vanille

Mélange #2

-1 1/2 tasses de farine
-2 1/3 tasses de gruau
-2/3 tasse de céréales Raisin bran (écrasées)
-1 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-2 tasses de dattes hachées

Bien mélanger le mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2 et bien mélanger
Déposer une petite portion de pâte sur une plaque à biscuits avec une cuillère
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 10 minutes (ou plus , selon la grosseur des biscuits)

genny4
source: Justapinch.com

GÂTEAU AUX BANANES (MAYONNAISE)

On remplace le gras par de la mayonnaise.

GÂTEAU AUX BANANES

Mélange #1

-1 tasse de mayonnaise
-1 1/2 tasses de sucre
-4 œufs
-4 bananes en purées
-1 c à thé de vanille

-1/2 tasse de jus d'orange

Mélange #2

-3 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le jus)
Ajouter le mélange #2 et bien mélanger à la cuillère
Mettre dans un moule 15x10 beurré
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 50 minutes, sur la grille du centre
Refroidir
Servir avec crème fouettée à la cannelle

*on peut facilement diviser cette recette par deux.

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SUCRE À LA CRÈME (qui craque)

Pas besoin de thermomètre...juste un peu de temps libre...

SUCRE À LA CRÈME FACILE (qui craque)

-5 c à soupe de beurre
-2 tasses de cassonade
-1/2 tasse de crème 10%
-1 c à thé de vanille

-2 tasses de sucre glace

Faire fondre le beurre, la cassonade et la crème dans dans un chaudron à fond épais sur le feu
Faire bouillir 5 minutes
Retirer du feu et ajouter la vanille
Laisser refroidir 3 minutes
Ajouter le sucre glace et bien mélanger 2 minutes à la mixette
Verser dans un moule carré, beurrer de 8 po
On peut ajouter du papier parchemin dans le moule pour mieux le démouler
Refroidir au moins 4 heures et couper

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BURGERS AUX POIS CHICHES, QUINOA ET CITRON

 Une bonne version de burger végétarien. 

BURGERS AUX POIS CHICHES, QUINOA ET CITRON

Mélange#1

-1 bte (19 on) de pois chiches rincés et égouttés
-1/4 tasse d'épinard ou persil
-1/3 tasse d'oignon (rouge)
-2 gousses d'ail
-zeste d' 1/2 citron
-jus d'1/2 citron

Mélange#2

-1/2 tasse de quinoa cuit et refroidi
-1/2 tasse de gruau (flocon d'avoine)
-1 œuf
-sel-poivre


Mettre les pois chiches et le Mélange#1 dans un robot culinaire et haché jusqu'à l'obtention d'une purée lisse
Ajouter les ingrédients du mélange #2 et haché jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Façonner en 6 boulettes
Si cuit au BBQ, déposer une feuille de papier aluminium sur les grilles pour cuire (8-10 minutes)
On peut aussi cuire les boulettes dans le four à 350° pendant 20 minutes
Suggestion :servir avec des oignons caramelisés

genny4
source modifiée: magasine Inspirés de IGA