CUPCAKES MOMIES

De petits cupcakes en forme de momies pour Halloween!!!

CUPCAKES MOMIES

Faire les yeux en premier
Ensuite prendre un douille plate et cannelé et faire des bandages de glaçage

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source: kraft canada

GÂTEAU EN FORME DE CITROUILLE

Un beau gâteau facile à faire pour Halloween.

GÂTEAU EN FORME DE CITROUILLE

-1 gâteau au choix (fait avec au moins 3 tasses de farine)(moi j'ai prit le Gâteau au chocolat.)

-glaçage à la vanille
-colorant vert et orange
-1 cornet à crème glacé

Faire cuire le gâteau dans un moule à cheminée bien beurré
Glacer
Utiliser le cornet pour faire le pédoncule de la citrouille

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source: kraft canada

RAGOÛT VÉGÉTARIEN POIS CHICHE ET CHOUX-FLEUR

Plein de légumes et de couleurs dans cette assiette...Il faut vraiment essayer cette purée de pois vert...

RAGOÛT VÉGÉTARIEN POIS CHICHE ET CHOUX-FLEUR

-1 petit choux fleur couper en bouchées
-1 grosse patate douce en cube de grosseur moyenne
-1 gros oignon haché
-1 bte (14 on) de tomates en dé
-1 bte (14 on) de pois chiches rincés
-2 gousses d'ail hachées
-2 c à thé d'épices indienne (Club House)

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile jusqu'à coloration
Ajouter le reste des ingrédients
Cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient cuit (environ 15 minutes)
Servir avec un riz au cari et une purée de pois vert*

*Purée de pois vert

-3 tasses de pois vert congelé
-1 petit oignon haché
-1 gousses d'ail
-1 c à thé d'origan
-sel-poivre
-crème 10 %

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile jusqu'à coloration
Ajouter les pois et couvrir d'eau
Ajouter l'ail et les assaisonnements
Porter à ébullition et cuire 3 minutes
Égoutter et passer au robot
Ajouter un peu de crème jusqu'à consistance désirée
Servir

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SOUPE AUX POIREAUX ET ASPERGES

Une petite soupe aux poireaux avec un petit extra!!!

SOUPE AUX POIREAUX ET ASPERGES

-1 gros oignon haché
-3 poireaux tranché en deux sur la longueur et émincés
-2 grosses pommes de terre pelées et en cubes
-1-2 gousses d'ail
-poivre-sel
-1-2 à thé d'épices italienne (facultatif)
-1.6 litres de bouillon de poulet
-10 asperges pelée et coupé en petits tronçons

Faire revenir l'oignon et le poireau dans un peu d'huile jusqu'à légère coloration
Ajouter l'ail et les épices
Mouiller avec le bouillon
Ajouter les pommes de terre
Cuire à feu doux jusqu'à ce que la pomme de terre soit cuite
Ajouter les asperges et cuire 2 minutes
Servir

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GÂTEAU POMMES ET DATTES

Un bon gâteau moelleux remplis de pommes et de dattes!!!

GÂTEAU AUX POMMES ET DATTES

-2 tasses de dattes hachées
-1 1/2 tasses d'eau bouillante

Mélange #1

-1/2 tasse de beurre ou margarine
-1 1/2 tasses de sucre
-3 oeufs

Mélange #2

-3 tasses de farine
-1 tasse de gruau
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à thé de cannelle

-3 pommes pelée en dées

Déposer les dattes dans l'eau bouillante
Faire chauffer 2 minutes au micro-onde et bien piler les dattes pour en faire une purée
Réserver
Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2, les dattes, les pommes et mélanger doucement à la spatule
Mettre le mélange dans un moule 15x10 po graissé
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 1 heure, sur la grille du centre
Saupoudrer de sucre à glacer

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GÂTEAU PAVOT ET CITRON

GÂTEAU AU PAVOT ET CITRON

-1 tasse d'eau bouillante
-1/2 tasse de graines de pavot

Mélange #1

-1 tasse de beurre ou margarine
-1 1/2 tasses de sucre
-4 œufs
-zeste de 2 citrons
-jus de 1 citron

Mélange #2

-3 tasses de farine
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

Déposer les graines de pavot dans l'eau bouillante
Reposer de 1 à 3 heures
Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2 et le pavot et mélanger doucement à la mixette
Déposer la pâte dans un moule 15x10 po graissé
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 50 minutes, sur la grille du centre
Refroidir le gâteau
Garnir de sucre à glacer ou de crème fouettée

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BAGUETTE FARCIE AU BOEUF HACHÉ

Mon mari à tellement aimé cette recette qu'il ma fait promette de lui en faire à toute les semaines!!!!

BAGUETTE FARCIE AU BŒUF HACHÉ

-1 baguette de 250g

-1 1/2 lbs de boeuf haché
-5-6 champignons hachés
-1 oignon moyen haché
-2 gousses d'ail hachées
-1/2 bte (10 on) de crème de champignons
-sel-poivre

Enlever la calotte de la baguette et enlever la mie (garder le mie)
Réserver
Faire revenir l'oignon et les champignons dans un peu d'huile pendant 2 minutes
Ajouter le boeuf haché et cuire complètement
Ajouter le reste des ingrédients, la mie de pain et cuire 5 minutes
Garnir le baguette et refermer
Envelopper de papier aluminium
Cuire dans le four à 350 degrés pendant 30 minutes
Servir avec le reste de la crème de champignon chaude

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